[먹이창출기] 데코: the autumn rose

와~~ 햇살이 정말 좋은 가을날입니다.

이제곧 초겨울 날씨로 바뀐다는데...가을나들이는 다녀들 오셨는지...ㅎㅎ

전 케이크만들기에 여념이 없었어요.

500일을 맞이한 커플이 케이크를 주문했는데요, 컨셉은 공주...ㅋ

역시 주문받아 만들다보니깐...손도 맘대로 안움직이고 긴장타서잘 안됩니다-_-;;;;ㅎㅎㅎ

가을이다보니 분위기 있게 하고 싶어서

살짝 톤다운시킨 고급스러운 보라색으로 만들었어요.

이니셜은 요청하신대로 넣어드린거구용~

넝쿨에 반짝거리는 아라잔이 사진으론 잘 눈에 안띄네요 'ㅡ';;

여자친구분 마음에 들어야 할텐데~

사용한 레시피는 아랫단이 초코쉬폰이구요,

위에 하트는 초코 제누아즈를 하트틀에 구운거에요.

크림은 버터크림이구요. 버터크림 레시피는 저번에 올려드린 레시피와는 다른걸 사용했어요.

저번에 발행한 레시피는 난황을 이용하는것인데 만들면 아이보리빛이 돌아서,

순백색을 표현하는데에는 한계가 있더라구요.

그래서 흰자를 이용하는 레시피를  썼는데요, 레시피 더 보강해서 발행하려고 합니다.

사용 레시피는 하단에 관련글로 달아놓을게요.

앞으로는 케이크 만드는 방법 이외에도 데코레이션 예제도 함께 페이퍼에 발행하려고 해요.

맛있게 만드는것도 즐겁지만 예쁘게 꾸미는것도 제가 케이크 만드는 정말 큰 이유거든요~

저도 미흡한 실력이지만 제 케이크 보시고 혹시라도 아이디어 얻어가실 수 있었으면 좋겠네요.

그리고 11월달엔 베이킹을 많이 못 할것 같아요.

제가 아직 학생인지라 학교일 때문에요 ;ㅅ;

그래도 한두가지는 꼭 만들 생각이구요, 무스종류로..^^

케이크 보러 가끔 놀러오세요~♡