단호박 고구마 디저트

손님이 오셨을때 내놓으면 괜찮을 단호박고구마디저트를 만들어 보았어요.

단호박은 물기가 많아 단호박으로만 만들면 형태를 잡기 힘들것 같아

고구마를 넣었더니 단단하게 모양이 잘 잡히네요.

재료 : 단호박 작은것 1통, 고구마 중간 크기 1개, 팥앙금 1컵, 호두 다진 것 3스픈
고명 : 해바라기씨, 건포도 몇 개

★ 단호박과 고구마를 적당히 잘라 밑에 물을 붓고 전자렌지에서 12분간 익혀주었어요.


★ 약간 식힌 후에, 껍질을 제거하고 으깨는 도구로 팍팍 으깬 다음..


★ 호두를 잘게 다져 넣었답니다.


★ 팥앙금은 동그란 모양으로.. 으깬 단호박고구마도 적당하게 분리를 해둔 다음~~


★ 팥앙금을 가운데 넣고,


★ 랩에 싸서 모양을 잡아주었어요.


★ 이렇게요.^^


★ 컨벡션오븐에서 200도에서 12분 정도 익혀내면 끝~!


★ 위에 건포도와 해바라기씨로 장식했어요. 부드럽고 달콤하니 손님용디저트로 괜찮을것 같아요.^^


★ 약간 노릇하게 태웠더니 더 먹음직해보이네요.


★ 포크로 팍~ 눌러서 드심 되지요~!


★ 맛있게 보이나요^^^^