게살(크래미)샐러드초밥

※게살샐러드초밥

주재료:밥,크래미,오이1개,파프리카,오이피클,깻잎2장,캔옥수수

소스:마요네즈,레몬즙.소금.후춧가루조금씩

배합초:설탕4국자,식초4국자,소금1국자,다시마

재료를넣고 소스를 만들어 줍니다.

게살은 결대로 찢어놓고 오이는 감자깐는칼로 얇게 저며 놓아요

파프리카는 색색으로 잘게 썰고,깻잎은 3등분해서 얇게 채쳐놓

습니다.

위 만들어놓은 소스에 손질해놓은 게살,오이,캔옥수수,파프리카

깻잎을 넣고 잘 섞어 주면 게살샐러드 완성

배합초는 은근한 불에서 녹입니다. 설탕과 소금이 녹으면 레몬즙

첨가 이렇게 만들어 놓은 배합초는 병에 담아 보관했다가 필요할

때 사용하면 되요 밥한공기에 두스푼 넣으면 적당한 초밥이 된다

고 합니다.

밥을 동그랗게 뭉친후 오이를 돌돌말아 줍니다.김도 살짝 구워 길

게 잘라서 돌돌 말아 주세요. 밥은 조금 모자란듯 넣어 주셔야 위

에 샐러드를 충분히 올릴수 있어요 그리구 게살 샐러드 듬뿍~

올려 주시면 완성입니다.

[펌]피아노랑그림

http://blog.naver.com/ballade123/70010196294

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