매콤한 꽁치감자조림~~*

요즘처럼 날씨가 쌀쌀해지면 저녁때 매콤한 요리가

먹고 싶어지곤 해요..구하기 쉬운 재료로 한끼 맛있게

먹을수 있는 꽁치 감자조림을 만들었어요~~

재료:꽁치통조림(1캔),감자중간것3개,양파½개,대파½대,

      홍고추1개,물1컵

양념:고추장1½Ts,고춧가루1Ts,설탕⅓Ts,간장1Ts,청주2Ts,

     맛술2Ts,다진마늘1Ts,생강가루나생강즙 조금,후추가루조금

1.꽁치통조림을 뚜껑을 딴후 위에 떠있는 기름만 건져주세요.

 (국물은 사용할거에요)

2.감자는 도톰하게 썰고,양파는 큼직하세 썰고,대파와

  홍고추는 어슷하게 썰어서 준비해주세요.

3.양념을 분량대로 만들어 주세요.

4.냄비에 감자와 양파를 깔고 기름기를 제거한 꽁치를 얹은후

  통조림 국물도 부어주세요.

5.꽁치위에 양념장을 넣고 물1컵도 같이 부어주세요,.

6.대파와 홍고추도 같이 넣어주세요.

7.처음의 2-3분은 뚜껑을 연후 센불로 끓여주세요.

8.중불로 줄인뒤 뚜껑을 닫고 감자가 푹익을때까지 조려주세요..

9.그릇에 매콤하게 조려진 꽁치감자조림을  담아주세요~~