- 고구마 상투과자

고구마 상투과자

재료   고구마4개, 계란노른자2개, 생크림2큰술

만들기

1. 찐고구마를 핸드믹서로 곱게 갈아줍니다

2.계란노른자와 생크림을 섞어 다시 갈아줍니다

3. 별모양의 깍지를 낀 짤주머니에 넣고 구이판 위에 모양을

   만들어 줍니다

4. 180도 예열된 오븐에 15~20분정도 구워줍니다

요리 Tip

- 반죽에 아몬드가루를넣으면 단단하면서 고소한맛이 더하고,

  찹쌀가루나 멥쌀가루를 넣으면 떡처럼 쫄깃한맛이 더하답니다

- 구이판에 오일 바르지않고 해도 잘떨어져요

- 짤주머니는 대형마트 조리기구 코너에 있구요

  다쓴 마요네즈 팩으로 하셔도되요