적당한 스트레스는 활력을 주지만 과도한 스트레스는 건강을 해친다. 요즘처럼 치열한 경쟁 사회에서 대부분의 현대인은 그 어떤 시대보다 스트레스에 노출되어있고, 스트레스가 만병의 근원임은 널리 알려진 사실이다. 특히 어린이들 가운데서도 스트레스로 인한 우울증이나 공격성이 늘어나고 있다. 그래서 세계적으로 식품업계에서도 멘탈 케어(mental care) 소재에 관심이 커지고 있다고 한다. 이러한 소재는 모두 천연 소재이기 때문에 안전성이 높고, 우울증 개선,수면 보조(개선)용, 다이어트 시 불안감, 초조감의 억제 등을 긴장이완 즉 릴렉스(relax) 작용을 통하여 효과를 가져온다는 공통점을 가지고 있다.
1. 허브류 세인트존스워트(St.John's wort) - 고대 그리스와 로마 시대부터 신비한 힘을 가진 식물로 알려졌으며, 옛부터 우울증 치료제로 이용되어 왔다. 미국에선 ‘happy herb'라고도 불린다. 길초근( Valerian),시계풀 (Passion flower), 홉(hope) 등이 긴장이완, 진정효과 작용이 있다.
(길초근) (홉) (시계풀) (세인트존스워트) 2. 밀크 펩타이드 , 락티움은 우유 단백 가수분해물질이다. 이 우유 단백물질이 항스트레스 작용을 갖고 있다고 한다. 밀크페타이드는 유럽과 북미, 락티움은 일본에서 스트레스성 불면에 효과가 있는 건강보조식품으로 이용되고 있다.
3. 녹차의 테아닌 (L-Theanine)은 녹차에 들어있는 아미노산 성분이다. 동양에서 정신을 맑게하는 음료로 널리 마셔왔다. ‘정신을 맑게 한다’는 것이 최근 국내외 뇌파 시험으로 입증되고 있다. 테아닌을 섭취하면 긴장 이완의 지표가 되는 알파파가 확연히 늘어난다는 것이다. 미국에서는 주로 긴장이완과 릴렉스를 통한 수면의 질을 높이는 수면 보조제로 많이 활용되고 있다. 일본은 다양한 적용 제품이 나오고 있다. 수면 보조용뿐만 아니라 긴장이완 작용을 통한 다이어트효과 높이기. 월경증후개선, 갱년기 여성 증후군화, 긴장이완과 정서적 안정을 통한 집중력 강화 등이다. 국내에서도 모회사의 수험생을 위한 우유, 화장품에서 슬림효과를 강조한 제품 등에도 테아닌을 활용하고 있다. 특히 테아닌은 뇌건강 식품으로 주목받고 있는 소재이다. 테아닌은 뇌신경전달물질에 영향을 끼쳐 정신적 안정을 통한 기억,학습능력을 향상시킨다는 것이다.
식품으로 마인드 컨트롤
< 현대인의 건강과 행복은 스트레스를 조절할 수 있는 마인드 컨트롤에 있다>
적당한 스트레스는 활력을 주지만 과도한 스트레스는 건강을 해친다. 요즘처럼 치열한 경쟁 사회에서 대부분의 현대인은 그 어떤 시대보다 스트레스에 노출되어있고, 스트레스가 만병의 근원임은 널리 알려진 사실이다. 특히 어린이들 가운데서도 스트레스로 인한 우울증이나 공격성이 늘어나고 있다. 그래서 세계적으로 식품업계에서도 멘탈 케어(mental care) 소재에 관심이 커지고 있다고 한다. 이러한 소재는 모두 천연 소재이기 때문에 안전성이 높고, 우울증 개선,수면 보조(개선)용, 다이어트 시 불안감, 초조감의 억제 등을 긴장이완 즉 릴렉스(relax) 작용을 통하여 효과를 가져온다는 공통점을 가지고 있다.
1. 허브류 세인트존스워트(St.John's wort) - 고대 그리스와 로마 시대부터 신비한 힘을 가진 식물로 알려졌으며, 옛부터 우울증 치료제로 이용되어 왔다. 미국에선 ‘happy herb'라고도 불린다. 길초근( Valerian),시계풀 (Passion flower), 홉(hope) 등이 긴장이완, 진정효과 작용이 있다.
(길초근) (홉) (시계풀) (세인트존스워트) 2. 밀크 펩타이드 , 락티움은 우유 단백 가수분해물질이다. 이 우유 단백물질이 항스트레스 작용을 갖고 있다고 한다. 밀크페타이드는 유럽과 북미, 락티움은 일본에서 스트레스성 불면에 효과가 있는 건강보조식품으로 이용되고 있다.3. 녹차의 테아닌 (L-Theanine)은 녹차에 들어있는 아미노산 성분이다. 동양에서 정신을 맑게하는 음료로 널리 마셔왔다. ‘정신을 맑게 한다’는 것이 최근 국내외 뇌파 시험으로 입증되고 있다. 테아닌을 섭취하면 긴장 이완의 지표가 되는 알파파가 확연히 늘어난다는 것이다. 미국에서는 주로 긴장이완과 릴렉스를 통한 수면의 질을 높이는 수면 보조제로 많이 활용되고 있다. 일본은 다양한 적용 제품이 나오고 있다. 수면 보조용뿐만 아니라 긴장이완 작용을 통한 다이어트효과 높이기. 월경증후개선, 갱년기 여성 증후군화, 긴장이완과 정서적 안정을 통한 집중력 강화 등이다. 국내에서도 모회사의 수험생을 위한 우유, 화장품에서 슬림효과를 강조한 제품 등에도 테아닌을 활용하고 있다. 특히 테아닌은 뇌건강 식품으로 주목받고 있는 소재이다. 테아닌은 뇌신경전달물질에 영향을 끼쳐 정신적 안정을 통한 기억,학습능력을 향상시킨다는 것이다.
4. 대추,국화꽃,치자 도 정신 안정과 숙면에 좋다고 한다.