냉동실 과일 처치하기... 과일 파운드 케익

냉동실에 냉동 과일이 좀 있는데... 그걸 처치 하자 하니, 모 스무디를 갈아먹기도 그렇구,

그렇다구 잡 과일이 남았는데, 그걸로 잼을 만들기도 좀 못하고 해서....

선물도 할겸, 나두 간식으로 먹을겸 파운드케익을 구웠다....

좀 납닥하게 되었지만... 그래두 얘도 파운드 켁...

레시페는 요 아래!!

재료 : 버터 80g, 싸우어 크림 105g, 박력분 200g, 슈가파우더 110g,

베이킹 파우더 4/5 tsp, 건과일 + 럼 또는 냉동 과일 + 밀가루, 설탕

만들기 :

1> 실온에 둔 버터랑 싸우어 크림이랑 설탕을 한데 섞으면서 볼륨감을 준다.

2> 냉동 과일은, 밀가루랑 설탕을 뿌려둔다.

3> 버터랑 싸우어 크림, 설탕이 충분히 볼륨이 올라오면, 계란 2개를 1개씩 나눠 넣으며, 반죽을 섞어준다.

4> 박력분을 넣고 섞어준뒤, 과일을 넣고 섞어준다.

5> 마음에 드는 틀에 넣고, 375F 오븐에 40분 굽기.

틀에서 꺼내다가 뜨거운걸 잘못 건드려서, 뿌러지는 바람에 잘라서 단면 컷을 찍어봤다. 과일이 잔뜩 들어있는 모습... 맛있어 보이지 않나요??