카레맛 토마토라이스

간단하게 전기밥솥으로 만드는 화려한 요리로 파티에 잘 어울리는 메뉴..

 저녁에 만들어 아침밥으로 좋으네요...

카레맛 토마토라이스(E400kcal)

  재료(4인분)

  토마토쥬스-1컵

 스프-1컵-고형스프스톡1개를열탕1컵에 녹인것

 쌀360ml

 민가닥버섯-100g-새송이나 집에 있는 것으로..

 양파100g

 베이컨50g-없을땐 햄으로

 카레가루1큰술

 파세리다진것조금

 아몬드슬라이스20g

 버터,소금,후추

  만들기.

  1. 쌀은 씻어 전기밥통에 넣어두고.

  2.버섯은 손질하여, 적당크기로 찢거나,썰어두고,양파는다져두고,베이컨은

1cm폭으로 썰어둔다.

3. 후라이팬에 버터1큰술을 두르고 중불에서 뜨거워지면 양파를 약 2분간 볶아주고

 버섯과베이컨을 넣어 같이 볶아

4. 카레가루를 넣어 잘 섞어 후추와 약간의 소금으로 간을 한다.

5. 밥솥에 토마토쥬스와 스프를 넣고

6. 볶아둔 내용물을 위에 올려 보통의 밥을한다..

  밥이 다되면 잘 섞어 그릇에담고.

7. 토스트기등에 살짝 구운 아몬드 슬라이스를 올리고 파세리 다진 것이나 가루를

 뿌려 먹는다...

만들기 간편하고 밤에 밥솥에 넣어 스위치 넣어서 아침식사로 좋네요..

보통의 필라프는 쌀도 같이 볶아 만드는 것 같은 데 여기는 그대로

 하여  편하네요...버터 좋아하면 밥 지을 때 버터를 더 넣으면 좋겠지요...

 이요리는 NHK오늘의요리2006년11월호에서 왔어요...