카페인은 중추신경계를 흥분시키는 물질로서, 과도한 섭취는 불면과 신경과민,가슴 두근거림 등 도리어 스트레스 증후를 발생시킵니다.
그렇다면 커피만큼 카페인 함유량이 높은 녹차는 마시면 마실수록 더욱더 정신을 맑게하면서도 커피와 같은 카페인 부작용이 없는 까닭은 무엇일까요?
그것은 신경안정작용을 가진 녹차의 테아닌 성분이 카페인의 신경흥분작용을 상쇄시키기 때문입니다.
테아닌은 혈액-뇌관문을 통하여 직접 흡수되는데, 이것은 신경전달물질에 영향을 끼칩니다. 테아닌 섭취 실험에 의하면 테아닌 섭취 30분 후에 각성 상태이면서도 이완 상태를 나타내는 얼파파가 가장 높은 수치를 나타냈으며 이것은 테아닌의 섭취량에 따라 비례하는 것으로 나타났습니다.
고종의 커피 마시기의 시작( 아관파천) 에서부터 식민시대,해방 후 혼란기, 개발시대, 1976년 처음 시작된 커피믹스의 대중화,1980년 이후의 커피 전문점의 호황,테이크 아웃 커피의 시대 까지 커피의 흐름을 따라가며 한국인의 사회 문화적 특징을 짚어보는 책.
커피는 한국인의 안정된 미학을 보여주는 음료가 아니었다는 것.다방, 찜질방, 인터넷 ,휴대폰 등과 연관되는 구조를 가지고 있다는 것.
싸이월드와 관련된 글 발췌☞ " 세계적으로 독보적인 한국형 인터넷 상품 싸이월드는 커피의 대안품으로 탄생한 것이다. 싸이월드를 선보인 SK 커뮤니케이션즈 대표 유현오는 '커피숖에서 20대 여성들이 수다를 떨며 서로의 근황을 묻는 모습을 보고 이들을 타깃으로 온라인상에서 서로의 안부를 물을 수 있는 커뮤니티를 론칭해야 한다고 생각했다'고 말한바 있다. 물리적 공간을 근거로 했던 다방과 카페는 상당 부분 인터넷으로 이동해 수백만 카페의 전성시대를 열었다."☜
커피의 카페인과 녹차의 테아닌
모닝 커피로 하루를 시작하시는 분 많으시죠?
커피의 독특한 향과 카페인의 마법이 잠에 취한 우리의 뇌를 활성화시켜 주기 때문인데요.
그런데 커피가 하루 한잔으로 끝나지 않는다는 것이 고민이죠.
카페인은 중추신경계를 흥분시키는 물질로서, 과도한 섭취는 불면과 신경과민,가슴 두근거림 등 도리어 스트레스 증후를 발생시킵니다.
그렇다면 커피만큼 카페인 함유량이 높은 녹차는 마시면 마실수록 더욱더 정신을 맑게하면서도 커피와 같은 카페인 부작용이 없는 까닭은 무엇일까요?
그것은 신경안정작용을 가진 녹차의 테아닌 성분이 카페인의 신경흥분작용을 상쇄시키기 때문입니다.
테아닌은 혈액-뇌관문을 통하여 직접 흡수되는데, 이것은 신경전달물질에 영향을 끼칩니다. 테아닌 섭취 실험에 의하면 테아닌 섭취 30분 후에 각성 상태이면서도 이완 상태를 나타내는 얼파파가 가장 높은 수치를 나타냈으며 이것은 테아닌의 섭취량에 따라 비례하는 것으로 나타났습니다.
( 위 실험은 테아닌만을 사용한 실험이며 녹차와는 같다고 할 수 없습니다.)
녹차의 테아닌 성분은 신경을 흥분시키는 것이 아니라 안정시킨다는 효과가 있다는 것입니다.
커피를 너무너무 사랑하시는 분들은
커피 한잔에 테아닌 반 스푼을 첨가해서 드신다면
카페인 걱정없이 커피를 즐길 수 있겠죠!!
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♡ 카페인 [ caffeine ] ♡
* 뜨거운 물에 잘 녹고 냄새가 없으며 쓴 맛이 나는게 특징.
* 차,커피,코코아,콜라,초콜릿 등의 기호식품과 두통약 등에
들어있음.
*착한 기능: 대뇌피질의 감각중추를 흥분시키는 작용을 하여 일시적 으로 정신을 맑게 하고 기억력,판단력,지구력을 증강시켜 준다.
* 카페인 민감체질 또는 과다 섭취하면 : 시간이 지나면 더욱 피곤하게 하며,위액분비를 촉진시켜 위염, 궤양환자는 피해야 한다. 이뇨작용으로 소변량을 증가시켜 신장에 부담을 주며,
장기간 과잉 섭취의 누적은 신경과민,근육경련,불면증 등의 부작용이 생길 수도 있고,골밀도가 낮아져 골다공증의 원인이 될 수 있다.
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< 쉬어갈까요? > 리뷰 :[고종 스타벅스에 가다 ] 강준만,오두진 지음.인물과 사상사
2005.08.
우리에게 커피란 무엇인가?
고종의 커피 마시기의 시작( 아관파천) 에서부터 식민시대,해방 후 혼란기, 개발시대, 1976년 처음 시작된 커피믹스의 대중화,1980년 이후의 커피 전문점의 호황,테이크 아웃 커피의 시대 까지 커피의 흐름을 따라가며 한국인의 사회 문화적 특징을 짚어보는 책.
커피는 한국인의 안정된 미학을 보여주는 음료가 아니었다는 것.다방, 찜질방, 인터넷 ,휴대폰 등과 연관되는 구조를 가지고 있다는 것.
싸이월드와 관련된 글 발췌☞ " 세계적으로 독보적인 한국형 인터넷 상품 싸이월드는 커피의 대안품으로 탄생한 것이다. 싸이월드를 선보인 SK 커뮤니케이션즈 대표 유현오는 '커피숖에서 20대 여성들이 수다를 떨며 서로의 근황을 묻는 모습을 보고 이들을 타깃으로 온라인상에서 서로의 안부를 물을 수 있는 커뮤니티를 론칭해야 한다고 생각했다'고 말한바 있다. 물리적 공간을 근거로 했던 다방과 카페는 상당 부분 인터넷으로 이동해 수백만 카페의 전성시대를 열었다."☜
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