상투과자 응용

단호박과 백앙금을 섞은후,

일부는 호두+모카+흑설탕 가루를 섞거나 뿌려서

짙은 색상 효과를 내고

나머지는 그냥 단호박과 앙금만 섞어 구웠다.

모카향이 더 구수하고 호두 씹히는 맛이 좋긴하지만,

단호박의 향긋함이 그대로 전해질수 있도록

단백하게 구운맛도 일품이었다.

전혀 상투과자 같지 않은 상투과자.

상투과자를 이렇게 굽는 사람은 없길래...그냥 한번 구워본것이다.