애플도넛

준비: 사과2개,설탕 40g,레몬즙 1작은술,식용유적당량,

   반죽(버터40g,설탕 60g,달걀2개,발력분 200g,베이킹 파우더2작은술)

1. 사과는 10등분하여 껍질과 씨를 제거한 다음 반으로 썰어 설탕과 레몬즙을 넣고 중불에서 은근히 조린다.

2. 부드럽게 녹인 버터에 설탕을 넣고 거품기로 잘 젓다가 달걀을 넣고 계속 거품을 낸다.

3. ②에 박력분과 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 가볍게 반죽을 섞는다.

4. ③의 반죽을 랩을 씌워 냉장고에 30분~1시간 정도 넣어 둔다.

5. 반죽을 항웅큰씩 떼어서 잘 편 다음 조린 사과를 얹고 잘 싼 후 둥글게 뭉친다.

5. 160℃의 튀김 기름에 넣어 노릇하게 튀겨낸다.