★아이들을 위한 돈까스 김치피자★

재료:산들바람김치1/5, 돼지고기, 달걀 2개, 빵가루, 당근, 양파, 햄, 모짜렐라치즈

참기름, 설탕, 깨소금, 케찹 또는 머스타드

1...야채는 깨끗하게 손질하여 잘게 썰어 준비한다..

2...김치는 잘게 체썰어 참기름, 설탕, 깨소금을 넣고 달군펜에서 달달 볶아 준비한다..

3...돼지고기는 돈까스용으로 준비하고 소금, 후춧가루, 미림등으로 및 간을 한다..

     달걀, 빵가루 순으로 묻힌다음 튀김옷을 두툼하게 입힌다..

4...170~180c 정도의 튀김기름에 넣어 노릇노릇하게 튀긴다..

5...볶아 놓은 김치를 그위에 알게 펴준다음 모짜렐라치즈를 올린다.야채을 그위에

    올린 후 전자랜지에서 다시 2~3분 정도 돌려 주면 완성된다..

 전자렌지를 사용할 경우 랩을 씌워 가열한다..

양겨자에 꿀과, 레몬즙을 썪어 달콤한 소스를 만든다..

어린 아이들일수록 겨자맛을 싫어하므로 이럴때는 겨자양을 줄이고 꿀 또는

물엿의 양을 늘인다..

또한 레몬즙이 없을 때는 레몬 식초를 조금 섞는 것도 괜찮다..