집에서 맹글었다.. 호빵..

아~~나 처럼 게으른 사람이 또 있을까나..

사진찍어놓고..편집해야하는데..그거 하기싫어서...

여태..누워서 짱구는 못말려 보고 말았다..ㅠ.ㅠ

사진이 많기도 하다~~

재료: 박력분 240구람. 이스트 12구람. 베이킹파우더 7구람

설탕 30구람.소금약간. 단호박삶은거 약간. 따뜻한물 220미리~

올리브오일.혹은 식용유.. 20구람.

박력분 이스트 베이킹파우더.설탕.소금을 체친후~~

반죽을 잘 해둔다.. 여기서 절반을 떼어내서..

삶은 단호박을 넣어 반죽해주면..색깔 이뿐..단호박반죽인 된다~

자 이제~~ 1차 발효시키기..

반죽을 60구람씩 떼어서..그냥 대충 눈대중으로 적당하게 떼서 동글동글 말아~ 쟁반위에 두고..그 위에 비닐을 덮어 15분정도~실내에서 발효시킨다..

15분이 지나면.. 반죽하나를 집어..손으로 납작하게 눌러주고..

거기다가 팥앙금. 혹은..단호박 앙금을 넣어~~ 조기 사진처럼

저렇게 접었다가..앙금이 보이지 않으면 돌돌돌 돌려 동그랗게 만들어준다~~

쟁반에.. 유산지를  반죽하나에 한개씩 네모낳게 잘라서..

위에 놓고.. 30분가량..발효시킨다..그람..조금씩 부풀어 오른다~

30분이 지나면.. 찜통에..물을 붓고..김이 나기 시작하면

젖은 천을 깔고.. 발효시킨 빵을 넣어.뚜껑을 닫고 10분정도 찐다~

으하하...난 갠적으로 단호박호빵이 맛나든데...

우리연우는 하얀색이 친숙해서 그런지..하얀색을 잘 먹더라 ㅎㅎ

그래도 오늘 대 성공이야..

하지만..앙금만드느라..냄비가 엄청나게 눌러붙었다는거~~

누가..처리한담...--+

댓글없이 퍼가시면 눌러붙은 냄비 빡빡 문지르게 합니다~