[면류/전/간식] 골뱅이 무침 + 소면_♩ 골뱅이 무침을 해보았어요.. 쫄깃쫄깃 매콤한 그맛~! 아주 사랑스런 맛이지요~ 내가 만들어도 그 맛이 나올까~? 하는 생각도 들었지만 도전했어요.. 아직 요리 초짜다 보니 일일이 레시피를 보면서 만들어보았답니다.. 레시피는 맛의진미요리천국 프리미엄회원님 레시피를 참고했어요~ 재료---골뱅이 1캔 , 오이 반개 , 파채 반줌 , 양파 반개 , 당근 약간 , 소면 200g 양념---고추장 1.5Ts , 고추가루 2Ts , 식초 2Ts , 레몬즙 1.5Ts , 맛술 2Ts , 설탕 2Ts , 물엿 1Ts , 깨소금 1Ts , 마늘 1Ts , 참기름 1/2Ts , 생강가루 1ts , 골뱅이국물약간 1. 위에 적힌대로 모두 섞어서 양념장을 만들어요.. 1. 위에 적힌대로 모두 섞어서 양념장을 만들어요.. 3. 오이, 당근, 양파를 채썰어서 골뱅이 국물에 담가놓아요.. (냉장고로 직행!) 4. 파채도 썰어서 골뱅이국물에 담가요.. (냉장고루 직행!) 5. 그 사이 소면을 요만큼집어 삶지요.. 끓는 물에 퐁당~! 팔팔 끓고있어요~! 6. 냉장고에 넣어둔 골뱅이와 야채를 양념장에 버무려주어요.. (이때 골뱅이국물에 담가놓은 야채들은 살짝만 건져내어 넣어줍니다..) 짜자잔~! 먹기좋게 예쁜그릇에 담으면 완성이에요~^ ^* 소면을 매콤한 국물에 적셔먹으면 ...주금이에요ㅋㅋ 처음으로 해본 골뱅이 무침이었는데 매콤 달콤 쫄깃한 맛이 아주 좋았어요.. 앞으로 자주 해먹어야겠어요~~ - 출처: ★=맛의진미 요리천국=★ 아식이 회원님 -1
[면류/전/간식] 골뱅이 무침 + 소면_♩
양념---고추장 1.5Ts , 고추가루 2Ts , 식초 2Ts , 레몬즙 1.5Ts , 맛술 2Ts , 설탕 2Ts , 물엿 1Ts , 깨소금 1Ts , 마늘 1Ts , 참기름 1/2Ts , 생강가루 1ts , 골뱅이국물약간 1. 위에 적힌대로 모두 섞어서 양념장을 만들어요.. 1. 위에 적힌대로 모두 섞어서 양념장을 만들어요.. 3. 오이, 당근, 양파를 채썰어서 골뱅이 국물에 담가놓아요.. (냉장고로 직행!)
4. 파채도 썰어서 골뱅이국물에 담가요.. (냉장고루 직행!)
5. 그 사이 소면을 요만큼집어 삶지요..
끓는 물에 퐁당~!
팔팔 끓고있어요~!
6. 냉장고에 넣어둔 골뱅이와 야채를 양념장에 버무려주어요.. (이때 골뱅이국물에 담가놓은 야채들은 살짝만 건져내어 넣어줍니다..)
짜자잔~!
먹기좋게 예쁜그릇에 담으면 완성이에요~^ ^*
소면을 매콤한 국물에 적셔먹으면 ...주금이에요ㅋㅋ
처음으로 해본 골뱅이 무침이었는데 매콤 달콤 쫄깃한 맛이 아주 좋았어요..
앞으로 자주 해먹어야겠어요~~
- 출처: ★=맛의진미 요리천국=★ 아식이 회원님 -