감자 야채 볶음

감자 야채 볶음

재료:

감자2개. 양파1/2개, 풋고추2개, 홍고추1개. 당근1/5개, 다진마늘1/2작은술, 소금1작은술, 포도씨유1큰술,

통깨1작은술, 흰후추약간

만드는법:

1. 감자는 한 입 크기로 잘라준 뒤 냉수에 행구어 물기를 빼 준다.

2. 양파는 3*3 정도의 정사각형으로 잘라주고

3. 당근은 꽃 모양틀로 살짝 찍어 편으로 썰어준 뒤 냉수에 행구어 준다

4. 풋고추, 홍고추는 반으로 잘자준뒤 씨를 제거하고 사각형 모양으로 잘라준 뒤 냉수에 행구어준다

5. 달구어진 후라이팬에 포도씨유를 뿌린후 다진마늘을 사짝 볶아주다 감자를 먼저 볶아준다

6. 어느정도 볶아지면 당근을 넣고 볶아주고 양파를 넣고 볶아주다 풋고추와 홍고추를 넣고 볶아주고 소금과 후추로 간을 한다

7. 통깨로 마무리한다