돼지해를 맞이하여 동파육 요리 ㅋ~

동파육은 돼지고기 찜으로, 소동파가 즐겨 먹었다 해서 붙여진 이름이다. 중국 전역에 동파육이 있지만, 그 중의 최고는 항주의 것이이라고 한다.  

한국에서도 동파육을 먹어본 적은 있었다. 먹고 나서 동파육이란게 별거 아니구나.. 하고 생각했었다. 하지만 이번에 진짜 오리지날을 먹고 나서 생각이 바뀌었다.  

이 집은 항주에서도 동파육을 최고로 잘 한다는 집이다. 

역시 동파육은 화~ 한 빼갈을 곁들여 먹어주어야 제맛이라..

일단 빼갈 한잔 착 꺾고,

동파육 한입 베어물었다.

입 안에서 대굴대굴 몇번 구르는가 싶더니

어느새 사르르 녹아 없어져 버렸다.

아~ 그러더니 방금 마신 빼갈의 둘째 잔을 부르더라.

그냥~~ 끝내줬다.