[퓨전] 간단한 간장참치 파스타!!

제가 이태리 어학연수시절 간단히 즐겨먹었던 파스타입니다.

룸메이트였던 일본인 친구가 만들어 먹던 것을 전수받았습니다.

(이태리 레스토랑에서 몇년간 일했다고 하더라구요.ㅎㅎ)

먼저,

스파게티가 익는 시간을 고려하여 물을 끓입니다.

이때 적당량의 소금과 올리브유를 몇방울 떨어뜨려주세요.

(스파게티에 간을 하고 서로 엉기지 않게 한다고 해요.)

그리고 스파게티가 익는 동안,

프라이팬에 올리브유를 적당히 많이 두른 다음,

통마늘 여러 개와 이태리고추 2~3개를 넣고 향을 내줍니다.

(아무래도 올리브유의 향이 중요해서 저는 엑스트라 버진 유기농 올리브유를 썼어요.) 

여기까지해서 스파게티와 드시면 알리오 올리오 에 뻬뻐론치니 파스타입니다.

간단하죠??

귀찮으시면 이쯤에서 요리를 그만두시고 그냥 비벼드세요.

고소하고 맛있어요. ㅎㅎ

하지만, 좀더 동양인 입맛에 맛는 파스타를 소개하자면...

먹기좋은 크기로 썬 양파를 넣고 볶습니다.

그 다음, 간장을 넣고 익혀주세요. 

그리고 기름뺀 참치를 넣고 볶다가 스파게티도 같이 볶아주세요.

짜잔~~~!! 다 완성되었습니다.

바로 드세요.

그럼, 느끼하지 않고 고소한 간장 참치 파스타의 풍미를 느끼실 수 있을꺼에요.

이 파스타의 맛은 올리브유로 만든 파스타를 좋아하시는 분께 강추해드립니다.