재료
위스키 ...................................................45ml
레몬 주스 ...............................................20ml
설탕 ......................................................1tsp
레몬 슬라이스 .........................................1장
레드 체리 ...............................................1개
셰이커, 사워 글라스.
만드는 법
셰이커에 얼음과 재료를 넣고 흔들어서 잔에 따른다.
레몬과 체리로 장식한다.
메모
위스키에 레몬 주스의 신맛과 단맛을 첨가하여 셰이크한 대표적인 사워 칵테일이다. 단 맛을 억제하고 비교적 쌉쌀한 맛을 내는 것이 특징으로, 사워는 신맛이 난다는 뜻이 있다.
주재료로 사용하는 위스키를 진으로 바꾸면 진 사워, 브랜디라면 브랜디 사워가 된다. 단맛이 강한 리큐어 외에 어떤 것이든 알코올 함령이 높은 술을 주재료로 사용한다는 것이 이 칵테일의 특징이다. 소주에 시럽과 소다를 첨가해서 사워 칵테일로 만들어 내는 음료가 있는데 그것은 쌉살한맛을 기본으로 하는 사워 칵테일과는 전연 다르다.
[칵테일]Whisky Sour
재료 위스키 ...................................................45ml 레몬 주스 ...............................................20ml 설탕 ......................................................1tsp 레몬 슬라이스 .........................................1장 레드 체리 ...............................................1개 셰이커, 사워 글라스. 만드는 법 셰이커에 얼음과 재료를 넣고 흔들어서 잔에 따른다. 레몬과 체리로 장식한다. 메모 위스키에 레몬 주스의 신맛과 단맛을 첨가하여 셰이크한 대표적인 사워 칵테일이다. 단 맛을 억제하고 비교적 쌉쌀한 맛을 내는 것이 특징으로, 사워는 신맛이 난다는 뜻이 있다. 주재료로 사용하는 위스키를 진으로 바꾸면 진 사워, 브랜디라면 브랜디 사워가 된다. 단맛이 강한 리큐어 외에 어떤 것이든 알코올 함령이 높은 술을 주재료로 사용한다는 것이 이 칵테일의 특징이다. 소주에 시럽과 소다를 첨가해서 사워 칵테일로 만들어 내는 음료가 있는데 그것은 쌉살한맛을 기본으로 하는 사워 칵테일과는 전연 다르다.