[이유식+유아식] 쉽게 할수 있는 우리집 국과 국수 그리고 이유식

사진으로 남겨둔 것이 요것밖엔 없네요..

아쉽지만 일단은 이것부터 올려 드릴께요...

맨 위 왼쪽부터 차례대로 설명 드릴께요..

오뎅국

재료:오뎅, 무, 다시마, 양파, 파, 멸치, 소금 (게 세마리 소스)

1. 먼저 냄비에 물을 끓여준후 멸치 몇개, 양파 반쪽, 무, 다시마를 넣고

   무가 반쯤 익을때 까지 끓여주세요..(소금으로 밑간을 해주시구요)

2. 무가 반쯤 익었을때 잘라놓은 어묵을 넣고서 푹 끓여 주세요..

3. 맨 마지막으로 파를 넣고 휘리릭...

맛있는 시중 오뎅국과 비교 하지 말아주세요.. 이건 아이들의 맘마랍니다..

오뎅국물을 너무 많이 넣지 말고 적당하게 넣어주시면 맛있답니다..

홍합 미역국

재료: 미역, 홍합, 단양파, 멸치참기름, 국간장, (게 세마리 소스)

1. 끓는물에 단양파와 멸치를 넣고 육수를 만들어 주세요.

2. 물에다 불려놓은 미역을 깨끗하게 모래가 나오지 않을때까지 씻어주세요.

3. 홍합은 깨끗하게 잘 다듬어서 나두시구요..

4. 물기를 쫙뺀 미역은 참기름을 넣고 볶다가 국간장이나 소금으로

   (아님 맛있는 액젓) 간하고 미리 만들어 놓은 육수를 넣고 푹 끓여주세요..

5. 미역을 반쯤 끓이다가 홍합을 넣고 국물이 울어 나올때까지 끓여 주세요..

단양파 꼭 넣어주세요.. 단양파가 없음 집에있는 어떤 양파라도 좋습니다..

양파는 조미료 대신이니까 꼭 잊지말고 넣어주세요..

홍합 미역죽 (간단 버전)

1. 쌀을 불려서 곱게 갈아서 평소때보단 적은 양의 물을 넣어서 끓여 주세요..

   거의 익을때쯤 위에 만들어논 홍합 미역국을 넣고 끓여 주시면 되는데요..

   이땐 믹서나 후드 프로세서로 위에 끓여논 국을 곱게 갈아서 쓰시면 되는데요.

   이유식 시기에 맞게 갈아주시면 된답니다.

치킨 스프

재료: 닭고기 (닭다리도 되구요 가슴살도 되구 아무거나 다 된답니다)

      샐러리, 호박, 당근, 시금치, 양파(sweet onion), 감자, 마늘 약간, 소금

      치킨스톡이나 치킨 베이스

      애들 이유식이니까 MSG가 들어가지 않은 치킨 베이스가 좋겠네요..

Egg noodle: 끓는물에 익혀서 나두세요..

1. 깨끗하게 손질한 닭을 생수를 넣고 푹 고와주세요..

2. 닭이 끓는동안 야채를 깨끗하게 씻어서 손질해 주세요.

   깍두기 썰기를 해주시면 되는데 연령별에 따라서 크기를 조절해 주세요.

3. 닭고기가 어느정도 익으면 살만 거져내서 잘게 찢어서

   뜨거운 닭육수와 야채를 함께 넣어 주세요.

  이때 빨리 익는 시금치는 넣지 마세요..( 먹기전에 시금치 넣어주시면 됩니다)

4. 이유식 초기땐  간없이

   중기땐 약간의 소금

   후기땐 치킨 베이스 조금 넣어서 만드셔도 된답니다..

5. 치킨 스프에 noodle을 넣어서 끓여주시면 맛있는 닭고기 스프가 됩니다..

영양 만점 닭고기 죽 (간단버전)

1. 쌀은 물에 불려 곱게 간후 위에 치킨스프를 넣고 푹 익혀 주세요..

2. 쌀이 익을 정도가 되면 다른 야채들도 잘 으깨 질꺼예요..^^

해물우동

재료: 우동, 양파, 다시마, 멸치, 당근, 파, (호박, 시금치 등등 집에 있으면 넣어 주세요)

      해물, (새우, 홍합, 조개, 오징어 등등 있어요)( 게 세마리 소스)

1. 끓는 물에 멸치와 단양파 그리고 다시마를넣고 약간의 소금을 넣고 육수를 만들어 주세요.

2.당근과 집에 있는 해물을 넣고 끓이는 동안 우동을 삶아 주세요..

3. 잘 삶아진 우동에 만들어진 육수를 넣으면 된답니다..( 맨 마지막에 파를 넣어 주세요)

동태찌게

재료: 동태, 멸치, 양파, 무, 파, 팽이버섯, 소금 (게 세마리 소스)

1. 끓는물에 멸치, 양파, 무를 넣고 무가 반쯤 익었을때 간을 해주시구요

2. 동태를 넣고 다 익었을때 파하구 팽이버섯 넣구요.. 게 세마리 소스 있으심 넣어 주심 되요..

동태죽 (간단버전)

1. 물에 불린 쌀을 곱게 간후에 통태찌게 육수를 넣고 끓여 주세요..

2. 반쯤 익은 죽에 동태찌게에 있는 동태살만 넣고 푹 익혀 주시면 되답니다..

호박 조개 새우젓 잔치 국수

재료: 막국수, 애호박, 조개, 새우 (호합등 해물있음 넣으세요) 새우젓, 참기름

      멸치, 양파, 파

육수 만들기

끓는물에 멸치와 단양파를 넣어서 육수 만들어 주세요(다시마나 표고버섯 있음 약간 넣어주심 더 좋아요

1. 애호박을 잘게 채 썰어서 참기름으로 달궈진 팬에 조개랑 새우젓을 넣고 볶아 주세요.

2. 끓는 물에 막국수를 끓여서 찬물에 헹구워 체에 받쳐 주세요..

3. 육수에 막국수를 넣구 위에다 잘 볶아놓은 애호박을 올려 주세요..

김치 청국장 만들기

재료: 잘익은 맛있는 김치, 된장, 청국장, 두부, 양파, 애호박, 파, 새우, 홍합등등 해물 멸치

1. 끓는물에 멸치를 넣어 주세요.

2. 깍두기 모양으로 썰어논 양파와 애호박에 소량의 된장을 넣고 버무린후 멸치육수에 넣어 주세요.

3. 야채가 어느정도 익으면 두부, 해물넣고 그담으로 씻어논김치,

   맨 마지막에 청국장 넣고 파 넣으면 끝이예요..

감자 칼국수

재료: 칼국수, 새우, 감자, 양파, 파, 소금, 멸치, 계란 (게 세마리 소스)

1. 끓는물에 멸치와 양파 넣구 간을 해주세요..

2. 감자를 넣고 반쯤 익었을때 칼국수를 넣고 새우넣고 맨 마지막에 계란과 파 넣으면 끝이예요..

감자 수제비..

재료: 밀가루, 새우등등 해물, 감자, 양파, 파, 소금, 멸치, 계란 (게 세마리 소스)

1. 밀가루 반죽을 합니다..(손에다 올리브오일 조금 바른후 해주세요)

   밀가루 반죽을 30분동안 냉장실에 넣어주세요..

2. 끓는물에 멸치와 양파를 넣고 소금이나 게 세마리 소스로 간해서 육수를 만들어 주세요.

3. 멸치 싫으심 빼주시구요 감자넣구 반쯤 익었을때 밀가루 반죽을 떼어서 넣구요 새우도 넣어 주세요.

4. 계란과 파를 마지막으로 넣은후 필요하신 간을 더 하세요 

홍합탕

재료: 홍합, 단양파, 멸치, 파, 부추, 소금 ( 게 세마리 소스)

1. 끓는 물에 양파랑 파 넣고 간을 해서 끓여 주세요..

2. 잘 손질된 홍합을 끓인후 파나 부추를 넣으면 끝이예요..

고등어 국

재료: 고등어, 배추 대쳐논것, 된장, , 통후추

1. 끓는물에 고등어를 넣구 끓인후 고등어만 빼서 살을 발라주세요..(육수 버리지 마세요.)

2. 배추에 물기를 쫙 뺀후 된장으로 버무려 주세요..

3. 만들어 놓은 육수에 된장으로 버무린 고등어를 넣고 끓여 주세요..

원래는 통후추를 넣어야 맛있는데 아이들껀 그냥 끓여 주시면

비린맛 하나도 없는 된장국이 된답니다... 영양이 넘치는 고등어 국이예요..

싱싱한걸로 만드셔야 한답니다..

된장국

재료: 된장, 두부, 호박, 멸치, 양파, (다른 야채 당근, 해물 등등)

1. 멸치랑 양파랑 육수를 만들어 주세요..

2. 호박을 된장을 넣고 버무린후 멸치와 양파를 뺀 육수에 넣어주세요.

3. 두부를 먹기 좋게 썬후에 넣고 끓이면 된답니다...

팁: 조미료를 사용하지 말아주세요..

    단양파를 조미료 대신 써주세요.. 단양파 하나면 맛있는 음식 만드는데 충분 하답니다...

    다시마, 표고버섯이 준비되어 있다면 환상적인 이유식을 만드실수 있답니다...

"송혜원의 사랑의 맘마"