김말이튀김

※김말이튀김

당면,당근,김,양파,적.황파프리카,게맛살,팽이버섯,파,간장,설탕,후추,참기름,김,튀김가루,물

-채소들은 적당 굵기로 채썰어 둡니다.

-당면은 끓는 물에 7분정도 삶아 줍니다.그리고 찬물에 헹궈서 물기를 뺍니다.

-채소를 기름에 볶다가 어느정도 익으면 당면을 넣고 같이 볶아줍니다. 그리고 적당량의 간장과 설탕,후추를 넣고 간을 하고 다진파도 넣고 마지막으로 참기름 살짝 넣어 주면 튀김소 완성입니다.

-김은 한장의 1/4크기로 잘라 둡니다.

1_굽지 않은 김을 준비해서 반으로 자르고,볶아놓은 당면소를 적당량 올려서 돌돌 말아줍니다.불안하면 물을 발라서 잘 붇여 주시면 됩니다.

2_말아 놓은 김말이를 먹기 좋은 적당크기로 자릅니다. 반으로 자르니 적당한 크기가 되는것 같습니다.

3_튀김가루를 풀어 옷을만들고(얼음물 사용하면 더욱더 바삭해져요)말아 놓은 김말이에 반죽을 골고루 묻힌 뒤에 후라이팬에 튀겨주시면 됩니다

[펌]레이니혼자놀기

http://blog.naver.com/rainy215