맛있는 참치달걀튀김

참치 달걀튀김

재료:달걀 4개, 붉은 피망 30g, 실파 20g, 참치 통조림 30g

마요네즈 2큰술, 소금,후춧가루,양배추약간,깻잎약간,튀김기름 1ℓ

밀가루 2큰술, 빵가루 5큰술,

1.달걀은 삶은 다음 반으로 나눠 노른자를 꺼내 곱게 으깬다

2.붉은 피망은 곱게 다진다

3.참치 통조림은 기름을 모두 빼낸후 곱게 다진다

4.양배추와 깻잎은 곱게 채썬다

5.으깬 달걀 노른자, 다진 붉은 피망, 다진 참치를 마요네즈에 버무린다

6. 흰자에 버무린것을 채우고 달걀 모양으로 만든 다음

밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌 다음 튀김기름에서 노릇노릇하게 튀겨 낸다

7. 접시에 채썬 양배추와 깻잎을 깔고 튀긴것을 담아 내면 완성