영국의 서민 음식 휘시 엔 칩스

요리 난이도 하 / 1인분 / 요리시간 20분 / ??kcal

* 주재료

 대구살 2포, 감자 1개, 밀가루 한컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 식용유

* 부재료

 타르타스 소스 : 마요네즈 3스푼, 다진피큰 1스푼, 다진양파 1스푼

                       레몬즙 반스푼, 소금, 후추가루 약간

* 조리법

 1.감자는 채썰어서 물에 담가두고, 대구살은 소금 후추가루로 밑간

   을 하고 말가루, 달걀물, 빵가루도 준비한다,

 2. 대구살에 밀가루를 묻히고 털어낸 다음, 달걀물에 푹 담그고, 빵

     가루를 꾹꾹 놀러 묻힌다.

 3. 끓는 식용유에 감자채를 넣어 튀기고 건져내어서 소금으로 간하

    고, 마지막으로 옷을 입힌 대구살을 튀겨 타르타스 소스와 함께

    곁들이면 끝..^^