준비할 재료 김 10장 통깨 3큰술 조림장 물 1컵 간장 2큰술 설탕 1큰술 조청 ½큰술 참기름 1작은술 다진 마늘 1작은술 건홍고추 1개 생강즙 약간
만드는 방법 1 김 손질하기 김은 잡티를 없애고 먹기 좋은 크기로 자른다. 2 조림장 만들기 분량의 조림장 재료를 냄비에 담고 한소끔 끓인다. 3 김 끓이기 ②의 조림장이 끓을 때 김을 가지런히 넣고 중간 불로 줄여 한소끔 끓인다. 4 완성하기 김이 덩어리지면 약한 불로 줄이고 주걱으로 저어가며 국물 없이 조린 후 통깨를 뿌려 뒤섞고 불을 끈다.
김깨조림
준비할 재료
김 10장 통깨 3큰술 조림장 물 1컵 간장 2큰술 설탕 1큰술 조청 ½큰술 참기름 1작은술 다진 마늘 1작은술 건홍고추 1개 생강즙 약간
만드는 방법
1 김 손질하기 김은 잡티를 없애고 먹기 좋은 크기로 자른다.
2 조림장 만들기 분량의 조림장 재료를 냄비에 담고 한소끔 끓인다.
3 김 끓이기 ②의 조림장이 끓을 때 김을 가지런히 넣고 중간 불로 줄여 한소끔 끓인다.
4 완성하기 김이 덩어리지면 약한 불로 줄이고 주걱으로 저어가며 국물 없이 조린 후 통깨를 뿌려 뒤섞고 불을 끈다.