양념통닭만들기...

분명 나는 양념통닭을 만들 계획이었는데...

깐풍기가 만들어졌다;;ㅡㅡ;ㅋㅋㅋ

뭐 깐풍기가 더 비싸니까!!만족!!ㅋㅋㅋ

그래도 맛있었어!!밥이랑 먹기엔 훨씬나아!!ㅋㅋ

★ 깐풍기같이 만들어지는 양념통닭만들기★

(물론 맛은 보장 못함ㅋㅋ)

준비물

닭,후추가루,소금,튀김가루,식용유

양념재료(간장,고추장,케찹,설탕,다진마늘,우유,고추가루,부록 →땅콩,깨)

원래는 계란과 물엿도 필요하지만 오늘 없었음...ㅡㅡ;ㅋㅋ

만들기 시작!!

1. 숨풍숨풍 토막난 닭을 깨끗히 씻어서 냄비에 담고 그위에 소금과 후추가루를

한숫가락씩 뿌린다음 팍팍 무쳐줍니다.(계피가루도 있으면 쪼금 부리세요)그리고는 간이 배게 한쪽으로 치우고 내비둡니다.!!

2. 그리고 그사이 다른 냄비에 고추장크게 2스푼,간장2스푼,케찹2스푼,설탕2스푼,다진마늘1스푼,고추가루 크게 한스푼을 넣습니다.

그리고 우유세스푼정도와 물2컵반정도를 부은뒤에 약한불에 살살 끓이면서 저어줍니다.

(부록도 같이 넣어주세용~ㅋ)

3. 이제 다른 냄비에 물과 튀김가루를 조금 질게 잘 저어주세요..

(여기에서 내가 망했음...그래서 조언 못해줍니다 ㅋㅋ)

4. 자~이제 닭을 튀김가루반죽에 담겄다가 빼서 식용유속에 풍덩!!!

너무 세지 않은불에 한번 튀겨낸다음 꺼냈다가 반죽에 한번더 빠뜨리고 다시 튀기세요!!

2번 튀겨야 속까지 잘~익습니다~조류독감조심!!!

5. 자 이제 마지막으로 튀겨낸 닭을 아까 만들어놓은 야념에 풍덩!!

여기서 주의할건 양념을 너무 끓여서 닭을 넣기도 전에 쫄여버리면 안되요!!!

물이 좀 있는 상태에서 닭을 넣고 살살 쫄여야 양념이 쏙 뱁니다!!

6. 자 이제 잘 버무렸으면 드세요!!ㅋㅋ

끝!!