얼큰한 두부찌개 | 네이트 판

두부는 도톰하게 썰어서 준비하세요...

말린 표고를 물에 불려 물기를 꼭 짭니다... 생표고를 쓰면 더 좋겠지만 우리집에서 24시간 스텐바이 하고있는 표고는 말린것 뿐이라...ㅜ.ㅜ

송송 썰은 김치와 고기, 양파를 참기름 넣고 달달 볶아요...

고기가 어느정도 익고 김치의 숨이 죽었을때....

쌀뜨물을 넣고 끓여요... 그냥 물로 할때도 많은데 오늘은 작정하고 쌀뜨물을 받았지요...^^

끓이는 동안 양념을 준비해요... 고추가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진파, 다진 마늘, 어슷썬 풋고추...

팔팔 끓으면 준비한 양념과 두부, 표고버섯을 넣어요... 한번 더 끓으면 고추가루와 국간장을 더넣어 간을 맞추세요...^^

얼큰한 두부찌개 완성이요~~^^

두부찌개 전신사진(?) 입니다...^^ 미즈윈 www.mizwin.com 자료출처1:네이트