스노우 맨 쿠키

요리 난이도 하 / 2인분 / 요리시간 50분 / 552kcal

* 주재료

 버터 250g, 설탕 90g, 바닐라 설탕 1봉(10g), 아몬드 가루 120g,

 박력분 300g

* 부재료

 초코장식 : 버터 50g, 분설탕 50g, 달걀흰자 50g, 코코아 가루 10g

* 조리법

1. 실온에서 1시간 이상 두어서 부드러워진 버터에 설탕과 바닐라설

    탕을 조금씩 섞어가며 거품기로 충분이 저어준다

2. 버터와 설탕이 하얀 마요네즈 상태가 되면 체에 내려둔 아몬드가

    루와 박력분을 섞는다

3. 가루가 보이지 않을정도로 겄었으면 비닐 봉투에 넣고 뭉쳐서 냉

    장고에 30분정도 넣어둔다.

4. 초코장식용 버터에 분설탕과 달걀흰자를 조금씩 넣어가며 계속

    젓다가 체에 친 박력분과 코코아 가루를 섞는다.

5. 짜주머니에 초코장식용 크림을 넣어 공기를 빼둔다.

6. 냉장고에 넣어 두었던 생지를 꺼내 5mm정도 두깨로 밀어서 눈사

   람 모양을 찍는다.

7. 유선지를 깔 팬에 눈사람 생지를 놓고, 짜주머니에 든 초코크림

   으로 눈사람 얼굴등을 그린다.

8. 180도로 예열된 오븐에서 20분정도 굽는다.