주일 사이에 10여 개의 레스토랑이 우후죽순 생겨나는 청담동. 달리 표현하면, 청담동에서는 일주일 사이에 10여 개의 레스토랑이 문을 닫고 있다는 이야기다. 음식의 맛과 영양은 물론, 서버들의 친절함과 기분 좋은 분위기, 음식을 돋보이게 하는 소품과 실내 인테리어까지 모든 것이 완벽해야만 살아남을 수 있는 곳이 바로 청담동이기 때문이다
레몬그라스는 이 ‘까다로운’ 청담동에서 오픈한 지 불과 일년이 채 지나지 않은 신생 레스토랑이지만, 이미 청담동의 명소로 자리 잡았다. 레몬의 상큼한 향이 배어나 동남아시아 요리에서 향신료로 주로 쓰이는 야채의 이름에서 이름을 따온 이곳은 동남아시아 요리의 특성을 우리의 입맛에 맞게 변형시킨 퓨전 메뉴로 많은 인기를 얻고 있다.
싱가포르에서 온 4명의 요리사가 현지에서 직수입한 재료들로 갖가지 진기한 요리를 선보이는 이곳의 가장 큰 특징은 동남아시아 요리 특유의 향을 줄이고 좀 더 매콤달콤한 조리법으로 새로운 감각의 요리를 선보인다는 것. 가장 인기가 많은 ‘활알라스카 킹크랩 블랙 페퍼 소스’는 은은한 커리 향이 개운하면서도 매콤달콤한 특유의 맛을 자랑한다. 매운맛을 좋아하지 않는다면 ‘바닷가재 꼬리 버터 녹차 크림소스’가 좋다. 느끼하지 않고 담백하면서도 부드러운 크림과 녹차향이 쫄깃한 바닷가재살과 어우러져 깔끔한 뒷맛을 남긴다.
무엇보다 평범한 중식이 아닌, 특색 있는 중식에 도전해보고 싶다면 반드시 레몬그라스를 방문하자. 동남아시아 지방의 매운 고추장 소스인 ‘쌈발’과 우리 나라의 간장에 해당하는 ‘미극장’을 이용한 다양한 메뉴가 기다리고 있기 때문이다. 매운 고춧가루와 마른 새우가루가 혼합된 쌈발 소스를 이용한 오징어 요리는 술과 함께 곁들이기에 제격이며, 매콤한 쌈발 소스를 사용한 ‘해선볶음 쌀국수’는 매운 맛이 강하지만 한번 맛보면 계속 손이 갈 정도로 중독성이 강하다.
태국 등지에서 직접 구입한 가구와 소품들이 독특한 분위기를 자아내는 이곳의 인테리어 역시 요리의 감칠맛을 더해준다. 테라스와 홀로 구성되어 있는 1층과 6개의 룸으로 나누어진 2층으로 구성되어 있는데, 연인과 함께 오붓한 시간을 보내고 싶다면 운치 있는 테라스가 좋을 것이고, 비즈니스나 가족 모임이라면 2층의 룸이 적당할 것이다. 런치는 오전 11시 30분부터 오후 3시까지, 디너는 오후 5시 30분부터 10시까지 오픈한다.
맛집｜청담동 싱가포르 식 중국집, '레몬그라스'
레몬그라스는 이 ‘까다로운’ 청담동에서 오픈한 지 불과 일년이 채 지나지 않은 신생 레스토랑이지만, 이미 청담동의 명소로 자리 잡았다. 레몬의 상큼한 향이 배어나 동남아시아 요리에서 향신료로 주로 쓰이는 야채의 이름에서 이름을 따온 이곳은 동남아시아 요리의 특성을 우리의 입맛에 맞게 변형시킨 퓨전 메뉴로 많은 인기를 얻고 있다.
싱가포르에서 온 4명의 요리사가 현지에서 직수입한 재료들로 갖가지 진기한 요리를 선보이는 이곳의 가장 큰 특징은 동남아시아 요리 특유의 향을 줄이고 좀 더 매콤달콤한 조리법으로 새로운 감각의 요리를 선보인다는 것. 가장 인기가 많은 ‘활알라스카 킹크랩 블랙 페퍼 소스’는 은은한 커리 향이 개운하면서도 매콤달콤한 특유의 맛을 자랑한다. 매운맛을 좋아하지 않는다면 ‘바닷가재 꼬리 버터 녹차 크림소스’가 좋다. 느끼하지 않고 담백하면서도 부드러운 크림과 녹차향이 쫄깃한 바닷가재살과 어우러져 깔끔한 뒷맛을 남긴다.
무엇보다 평범한 중식이 아닌, 특색 있는 중식에 도전해보고 싶다면 반드시 레몬그라스를 방문하자. 동남아시아 지방의 매운 고추장 소스인 ‘쌈발’과 우리 나라의 간장에 해당하는 ‘미극장’을 이용한 다양한 메뉴가 기다리고 있기 때문이다. 매운 고춧가루와 마른 새우가루가 혼합된 쌈발 소스를 이용한 오징어 요리는 술과 함께 곁들이기에 제격이며, 매콤한 쌈발 소스를 사용한 ‘해선볶음 쌀국수’는 매운 맛이 강하지만 한번 맛보면 계속 손이 갈 정도로 중독성이 강하다.
태국 등지에서 직접 구입한 가구와 소품들이 독특한 분위기를 자아내는 이곳의 인테리어 역시 요리의 감칠맛을 더해준다. 테라스와 홀로 구성되어 있는 1층과 6개의 룸으로 나누어진 2층으로 구성되어 있는데, 연인과 함께 오붓한 시간을 보내고 싶다면 운치 있는 테라스가 좋을 것이고, 비즈니스나 가족 모임이라면 2층의 룸이 적당할 것이다. 런치는 오전 11시 30분부터 오후 3시까지, 디너는 오후 5시 30분부터 10시까지 오픈한다.
에디터_배경수 사진_이도형 문의_02-549-1846)
출처 : Tong - justinKIM님의 | 싱글벙글 싱글즈˚통
네잇양의 추천 연결통 콕 찍어라! 행복
- staincat
* 행복 | 차(茶) --- It's a Tea time !
* 행복 | 쪼로록~ 배고픈 '파티', 쫄쫄 굶으며 해 본 생각들