뚝배기불고기

오늘은 뚝배기불고기를 만들어보려고 해요....참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

불고기용 소고기 한덩어리,당근 반개,양파 3개,새송이버섯2개,어슷썬 파,참깨,후춧가루 약간 준비해주세요.사실 야채들 안 넣고 고기 양념만 하셔도 되요.저는 손님상 치르고 남이있는 소고기로 만들다보니 야채가 많이 들어있답니다.^_^

그리고 간장(6),국간장(2),참기름(1),깨소금(2),설탕(2),꿀(1),맛술(3),다진마늘(2),양파즙(2),물엿(1),배즙(3)넣어 고기를 양념해주세요.

어슷썬 당근 반개,양파 반개,표고버섯 1개,새송이버섯 1개,어슷썬 파 한줌 준비해주세요.당면 한줌은 끓는 물에서 살짝 끓여주세요.저는 살짝 끓였지만 물에 불려서 준비하셔도 되요.

뚝배기에 고기를 넣고 잘 볶아주세요.

고기가 거의 다 익으면 버섯,야채,당면,멸치다시마국물 1컵 넣어 끓이고 마무리.

완성되었어요.^^

팽이버섯을 같이 넣어도 좋아요.

따뜻한 밥과 곁들여 먹으면 더 맛있어요.^^

모두 맛있게 만들어드세요.^^

카메라에 적응을 전혀 못하고 있네요...TT아....카메라만 장만하면 사진이 팡팡 잘 나올 줄 알았는데...절대로 그렇지 못하네요....TT

오늘 약간 우울한 일이 있어서 그 상태에서 요리를 만들었더니 사진도 우울한 느낌이...--;;

사진을 찍다보면...그날의 기분과 감정을 카메라가 담고 있다는 생각을 하게 됩니다.

똑같은 카메라인데도 그날의 기분에 따라 색감이 선명해지기도,흐려지기도 해요....참 신기해요.

다음에는 밝고 명랑한 기분으로 밝은 요리 사진을 찍도록 할께요.^_^

부족함이 많은 요리를 좋게 보아주시는 많은 분들께 감사드리며...늘 고맙습니다...^^

세희의 행복 요리는 계속됩니다.늘 평안하고 행복하세요.^^