초콜릿의 종류1. 밀크초코와 스위트초코(Milk Chocolate & Sweet Chocolate) : 우유가 함유된 초콜릿은 "밀크초콜릿", 우유가 전혀 들어있지 않은 것과 조금 들어 있는 것은 "스위트초콜릿"이라 부른다. 2. 판초콜릿(Solid Chocolate): 주로 초콜릿만으로 만든 판형태의 초콜릿이다.3. 쉘초콜릿(Shell Chocolate): 초콜릿을 틀에 넣어 겉(Shell)을 만들어 그 안에 크림, 쨈, 넛트류, 과일 등(센타 혹은 센타부분)을 넣어 초콜릿으로 뚜껑을 씌운 것이다.4. 엔로버초콜릿(Enrober Chocolate): 비스킷이나 웨하스 등을 초콜릿으로 씌운(Enrobe) 것이다. 5. 홀로우초콜릿(Hollow Chocolate) 안이 비어 있는 초콜릿으로 인형, 동물, 알 등의 형태를 한 것이다. 6. 팬워크초콜릿(Pan-Work Chocolate): 회전 솥 안에서 센타부분이 되는 넛트류나 캔디류 등에 초콜릿을 넣어 만든 알갱이 상태의 초콜릿이다. 이와 같은 방법으로 센타부분을 초콜릿으로 하여 설탕을 씌운 것도 있다.7. 핸드메이드 초콜릿(Hand-Made Chocolate): 이외에 제과점 등에서 만드는 "수제품 초콜릿"이 있다.▶ 기타(Others): 초콜릿을 이용한 여러 가지 과자나 식품, 아이스크림 등에도 1
초콜렛의 종류♡
초콜릿의 종류
1. 밀크초코와 스위트초코(Milk Chocolate & Sweet Chocolate) : 우유가 함유된 초콜릿은 "밀크초콜릿", 우유가 전혀 들어있지 않은 것과 조금 들어 있는 것은 "스위트초콜릿"이라 부른다.
2. 판초콜릿(Solid Chocolate): 주로 초콜릿만으로 만든 판형태의 초콜릿이다.
3. 쉘초콜릿(Shell Chocolate): 초콜릿을 틀에 넣어 겉(Shell)을 만들어 그 안에 크림, 쨈, 넛트류, 과일 등(센타 혹은 센타부분)을 넣어 초콜릿으로 뚜껑을 씌운 것이다.
4. 엔로버초콜릿(Enrober Chocolate): 비스킷이나 웨하스 등을 초콜릿으로 씌운(Enrobe) 것이다. 5. 홀로우초콜릿(Hollow Chocolate) 안이 비어 있는 초콜릿으로 인형, 동물, 알 등의 형태를 한 것이다.
6. 팬워크초콜릿(Pan-Work Chocolate): 회전 솥 안에서 센타부분이 되는 넛트류나 캔디류 등에 초콜릿을 넣어 만든 알갱이 상태의 초콜릿이다. 이와 같은 방법으로 센타부분을 초콜릿으로 하여 설탕을 씌운 것도 있다.
7. 핸드메이드 초콜릿(Hand-Made Chocolate): 이외에 제과점 등에서 만드는 "수제품 초콜릿"이 있다.
▶ 기타(Others): 초콜릿을 이용한 여러 가지 과자나 식품, 아이스크림 등에도