[ 오무라이스
재료명과 분량
달걀 2개
베이컨 1/4장
양파 1/8개
피망 1/8개
당금 10g
케첩 2Ts
양송이 1/2개
소금
후추
버터 1Ts
버터, 마가린 약간
만드는 법
1. 양파, 베이컨, 피망은 잘게 썬다.
2. 양송이는 얇게 썰어 모양을 살려낸다.
3. 팬에 버터를 두르고 1을 센불에서 볶다가 양송이를 넣고 소금, 후추를
친다.
4. 간이 들면 찬밥을 넣어 누르면서 볶다가 케첩 또는 소금,후추
간을 하여 볶아 놓는다.
5. 달걀은 소금으로 간하여 넓게 부친 후 공기밥 대접에 모양을
잡아 넣도록 한다.
6. 볶은 밥을 공기밥 대접에 넣은 후 접시에 대고 뒤집으면 모양
완성
7. 완성된 오므라이스에 케찹이나 소스를 얹도록 한다.
Tip
순서
버터 -> 베이컨 -> 양파, 양송이 -> 당근 -> 피망 -> 밥
★요리상식코너★
소금은 기름이 튀는 것을 막아준다.
야채와 고기를 프라이팬에 볶아 요리 할 때 소금 한 줌을 프라이팬에 놓으면 절대로 기름이 튀는 일이 없기 때문에 안심하고 요리를 할 수 있다.
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