부드럽고 귀여운 슈-

몇일동안 컴퓨터가 고장나서 심심해서 죽다가 옛날에 베이킹 처음할때 사두고 거의 안보던 책에서 찾아낸 슈 레시피에요.

슈안에는 원래 커스터드 크림이나 생크림을 채워넣어야 하지만

나름 건강을 생각해서 그 대신 사과조림을 달달하게 만들어 채워줬어요. 개인적으로 슈만 먹는것도 달달하고 고소한게 괜찮아요.

제 동생은 슈만 집어 먹드라고요.

만드는 것도 간단하고ㅋㅋ

쫌 괜찮은것 같아요.

박력분100g,물200g,버터100g

소금 아주약간,계란 3-4개

박력분은 채쳐서 준비합니다.

1.냄비에 물,버터,그리고 소금을 넣고 녹여줍니다.

   재료가 다 녹으면 슬슬저어주고 거품이 뽀글뽀글 올라오면

   불을 꺼주세요.

2.준비한 박력분을 넣고 잘 섞어줍니다.

3.그리고 불을 다시 켜서 약한불에 넣고 밀가루를 다시 잘 볶아주세

  요.팔이 엄청 아프기는 하지만 중요한 과정이에요.

  1-2분정도 볶아줍니다. 반죽이 되다고 걱정하지마세요.

4.계란을 조금씩 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽의 농도를 맞추는데 뿔이

   스는게 아니고 바로 꺽이는 정도의 농도에요. 아주 푹 꺽이더라고

   요. 저는 3개반정도 넣었어요.

5.유산지를 깔고 짤주머니에 넣어서 맘대로 짜주세요.모양깍지 안

   해도 되고요,좀 작게 짜주는게 이쁠꺼 같아요.

   생각보다 많이 부푸니깐 간격좀 떨어뜨려 주시고요.

   분무기로 물 왕창 스프레이 해줍니다.

6.220도로 충분히 예열한 오븐에 23분정도 구워주세요.

   식힘망에서 식힌다음에

7.뚜껑을 따서 넣고 싶으신 재료를 채워 넣주세요.

   치즈크림도 맛날꺼 같고 저희집은 사과조림이랑 쨈 발라먹었어요.