==========================
통돼지갈비1.6kg, 통계피, 통후추, 월계수잎, 청양고추
소스-물1Ts, 케첩3Ts, 바비큐소스3Ts, 간장1Ts, 황설탕2Ts, 핫소스2Ts
1. 끓는물에 통계피, 통후추, 월계수잎, 청양고추를 넣고 폭립을 넣어
20분정도 삶아 꺼낸다.
Tip 1. 청양고추대신 마른고추를 사용해도 되며, 계피나 월계수잎 외
다른 향신료를 사용해도 무방하다.
Tip 2. 폭립은 다시 오븐에 구어야하므로 살이 무르도록 삶지않도록 한다.
2. 소스재료는 모두 섞어 잘 어우러지도록 잠깐동안 끓인다.
3. 삶은 폭립 한쪽면에 소스를 발라 180도로 예열되 오븐에서 굽는다.
겉표면에 바른 소스가 보글보글 끓으면서 구워지면 꺼내어 다른 한쪽
면도 같은 방법으로 굽는다. 이를 한번더 반복해서 굽는다.
Tip 1. 소스는 앞면과 뒷면 모두 2번씩~ 20~25분간 구우세요.
==========================
밥1공기, 버터1Ts, 시금치100g, 파마산치즈1Ts
1. 후라이팬에 버터를 녹여 밥을 볶다가 밥이 뜨거워지면 잘게 자른
시금치를 넣고 볶는다.
2. 파마산치즈를 뿌려 간을 한다.
Tip 1. 파마산치즈로 간을 하면 고소한 맛이 나지요~ 하지만 없다면....
소금을 사용해도 됩니다.
폭립구이와 시금치볶음밥
... 올리브tv에 소개된 음식 ...
2. 소스재료는 모두 섞어 잘 어우러지도록 잠깐동안 끓인다. 3. 삶은 폭립 한쪽면에 소스를 발라 180도로 예열되 오븐에서 굽는다. 겉표면에 바른 소스가 보글보글 끓으면서 구워지면 꺼내어 다른 한쪽 면도 같은 방법으로 굽는다. 이를 한번더 반복해서 굽는다. Tip 1. 소스는 앞면과 뒷면 모두 2번씩~ 20~25분간 구우세요. ========================== 밥1공기, 버터1Ts, 시금치100g, 파마산치즈1Ts 1. 후라이팬에 버터를 녹여 밥을 볶다가 밥이 뜨거워지면 잘게 자른 시금치를 넣고 볶는다. 2. 파마산치즈를 뿌려 간을 한다. Tip 1. 파마산치즈로 간을 하면 고소한 맛이 나지요~ 하지만 없다면.... 소금을 사용해도 됩니다.