게살치즈롤

게살과 치즈의 진한 풍미

*재료*

김1/2장

초밥150g

아보카도 1/12개

오이채 30g

연어스틱 40g

게살샐러드 50g

흑임자 2ts

치즈소스 3Ts

데리야끼소스 1Ts

*재료*

생크림 80cc,슬라이스치즈 2장

=>위의 재료를 냄비에 넣고 나무주걱으로 저으면서

 끈적일정도의 농도까지 졸여준다

1.김의 거친면에 초밥을 올려놓고 편다

2.초밥위에 흑임자를 뿌려 뿥이고 뒤집는다

3.아보카도,오이채,연어스틱을넣고 롤을 만다

4.8분하여 접시에 담은후 롤위에 게살샐러드를 올린다

5.치즈소스를 뿌린후 토치로 그을려 색감과 향을 살려준다

6.데리야끼소스로 보기좋게 뿌린후 흑임자로 포인트를 준다

  한솔창업아카데미 http://www.vchangup.com