★달걀류 달걀노른자에 콜레스테롤이 많아 성인병이 있는 사람들이 꺼리는 식품이지만 어떤 재료보다 다이어트에 이상적이다. 다른 야채, 과일들과 달리 다이어트의 적인 공복감을 없애 주고 달걀 만으로도 고른 영양을 섭취할 수 있기 때문이다. 달걀탕
재 료 : 멸치국물1 1/2컵, 달걀 1개, 파와 소금·후춧가루 약간씩
만들기 : 멸치를 넣어 물을 팔팔 끓인 후 멸치를 건져낸다. 멸치국물에 물을 조금 넣고 잘 푼 달걀물을 넣어 소금과 후춧가루로 간한 후 파를 뿌려 상에 낸다. POINT★ 1 소금과 후춧가루로 간을 할 땐 한 듯 안한 듯 싱겁게 한다. 2 국물로 배를 부르게 해 공복감을 해소한다. ★생선류 연어는 낮은 칼로리는 아니지만 여러 가지 영양을 생각한다면 굳이 피해야 할 이유가 없다. 연어의 지방산에는 콜레스테롤을 분해하는 기능이 있어 고기를 먹을 때보다 피하 지방을 덜 생기게 하고 비타민 E가 몸이 산성화되는 것을 막아 준다.
재 료 : 훈제 연어 슬라이스 5장, 브로콜리 5조각, 플레인 요거트 2~3큰술, 머스터드 소스 약간
만들기 : 연어는 얇고 긴 조각으로 준비하고 브로콜리는 작은 조각으로 자른 후 소금물에 살짝 데쳐낸다. 연어에 요거트와 머스터드 소스 섞은 것을 발라 브로콜리를 얹어 도르르 말 아낸다. POINT★ 1 브로콜리를 삶은 후 버터에 볶지 않고 그대로 사용한다. 2 마요네즈가 아닌 플레인 요거트와 머스터드 약간을 사용해 맛과 향을 낸다.
★콩류 두부는 철분, 칼슘, 비타민 E 함량이 높고, 칼로리와 지방 함량이 낮은 두부는 다이어트에 최적이라고 할 수 있다. 성분 가운데 사포닌은 비만 방지 효과가 있고, 레시틴은 뇌에 활력을 주고 마음을 안정시켜 준다. 두부 샌드위치
만들기 : 두부는 1cm 두께로 토마토만하게 2장을 자른 후 2장 사이에 토마토를 끼워 샌드 위치를 만든다. 손이나 거즈로 기름을 꼭 짜낸 참치에 다진 양파와 토마토 케첩, 소금, 후춧 가루를 넣어 버무린 것을 두부 위에 듬뿍 올려낸다. 먹을 땐 포크로 잘라가며 먹는다.
POINT★ 1 다이어트에 좋은 두부와 토마토를 동시에 먹을 수 있다. 2 토마토의 깔끔한 맛이 두부의 맛을 더 고소하게 한다.
★고기류
다이어트 중에도 꼭 섭취해야 할 단백질의 보고 쇠고기. 기초 대사량을 늘리는 근육을 만들 어주기 때문이다. 단 기름기가 적은 부분을 선택하고 삶거나 굽는 조리 방법으로 요리하는 것이 칼로리를 낮추는 키포인트라고 할 수 있다. 샤브샤브 상추쌈 재 료 : 샤브샤브용 쇠고기 100g, 배추 어린잎으로 3잎, 깻잎 3장, 무순 약간, 다시물 2컵 소스 플레인 요거트 1/2개, 간장과 깨소금·레몬즙 1/2큰술씩
만들기 : 깨끗이 씻은 배추 속잎 위에 채썬 깻잎과 다시물에 삶은 쇠고기를 얹은 후 소스를 얹어 싸먹는다. 쇠고기를 익힐 땐 다시물이 펄펄 끓을 때 넣어 살짝 익혀야 맛있다.
POINT★ 1 쇠고기를 물에 삶는 조리법이 기름기를 쏙 빼주어 칼로리를 낮춘다. 2 야채와 함께 먹기 때문에 먹는 양에 비해 포만감을 느끼게 해준다.
★해조류 염분과 수분의 배출을 돕는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 피를 맑게 해주는 미역. 게다가 저칼로리에 조금만 먹어도 배를 불릴 수 있어 다이어트에는 매우 좋은 식품이다. 뿐만 아니라 피부 미용에도 효과가 좋다.
미역냉국 재 료 : 불린 미역 1컵, 물 1컵, 오이 1/5개, 간장과 설탕·식초·다진 파 1/2큰술씩, 깨소금과 소금 약간씩
만들기 : 가늘게 채썬 오이와 먹기 좋은 크기로 자른 미역에 간장, 깨소금, 설탕, 다진 파를 넣어 버무린 후 물을 넣어 소금과 식초로 간한다.
POINT★ 다이어트용으로 먹을 땐 식초를 많이 넣고 싱겁게 만드는 것이 좋다. ★버섯류 전분과 단백질의 소화를 돕는 성질이 있어 밥이나 고기와 같이 먹으면 지방의 체내 흡수율을 줄이고 소화를 잘 시켜 준다. 설사를 자주 하거나 특히 손발이 저릴 때 좋지만 찬 성질의 식품이어서 몸이 찬 사람은 몸을 더 차게 하므로 피하는 것이 좋다.
혹시 아침을 거르고 계신가요? 시간이 없어서 안 드세요? 아님 살찔까봐 안 드시는 거예요?
아침을 챙겨 먹는 것이 다이어트에 중요 한 거 아시나요? 아침을 먹으면 우선 우리 몸의 시진대사를 5~6%정도 높여 준답니다. 그 만큼 에너지 소모를 높여 주는 거죠. 그리고 아침을 안 먹으면 대부분이 점심때 폭식을 하게 되거나 급하게 먹게 되는데 이게 바로 살찌는 원인중 하나랍니다. 그리고 두뇌회전도 좋아진다고 하니 공부하는 학생들은 꼭 챙겨 먹어야 합니다. 제가 봐도 아침을 잘 챙겨 먹는 사람들이 하루를 더 힘차고 활기차게 생활 합니다.그리고 연구 결과를 봐도 비만비율이 아침을 안 먹는 사람들이 더 높다고 합니다.
2주일에 5kg빠지는식이요법
보리-포만감을 금방 느끼며 소화시간이 길다 보리 자체가 지방 축적을 억제해
비만을 방지하며 비타민 무기질 필수 아미노산이 풍부합니다
고구마-대표적인 탄수화물 음식으로 감자보다 다이어트에 좋다
인슐린 분비가 적은 고구마가 체지방을 감소시키는데 효과적이며 생으로
먹는 것이 수분 함량이 많다.
두부-미국에서는 살이 찌지않는 치즈라 불릴 정도로 다이어트 식품으로 각광받고 있다
두부는 다이어트로 부족하기 쉬운 칼슘과 단백질을 적은 양으로 해결해준다
사포닌 성분은 체지방을 낮추는데 도움을 주며 풍부한 아미노산을 근육량을 유지
시 켜 요요현상을 방지한다
콩나물-지방은 거의 없고 섬유소가 많다 비타민 또한 많이 함유하고 있어 다이어트로
부족해질 수 있는 영양분을 보충해준다
호박-각종 비타민과 칼슘 철분이 들어 있어 다이어트로 나빠지는 피부를 윤기있게 해
준다 펙틴이 들어있어 이뇨작용을 도와주고 부기를 없애준다
☞뱃살빼는 필라테스무-소화와 해독에 효과가 뛰어나고 원기를 높이는데도 산삼에 버금간다
특히 열무는 산삼을 애용할 만큼 약성이 높다 술 생선회 밀가루 음식과도 궁합이
잘 맞으며 단백질 분해효소를 가지고 있어 소화와 다이어트에 도움이 된다
버섯-비만을 막고 콜레스테롤을 낮추는 건강식품 수분이90% 이상이고 열량이 낮으며
고단백이면서 비타민 미네랑이 풍부하다 변비를 막아주는 베타 글루칸
혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 구아닐산 등이 함유되어 있다
생선-풍부한 양질의 단백질 실품이자 필수아미노산을 다량 포함하고 있다
칼로리가 낮아 많이 먹어도 살이 찌지 않으며 맛이 좋아 다이어트 식품으로
그만.채소에서는 드문 지용성 비타민이 많이 들어 있어 영양의 균형을 이루며 피로
회복과 신진대사를 촉진하는 활력 영양소가 풍부해 노화방지 피부관리에 좋고
다이어트로 인한 불안감을 없애준다
저 칼로리 음식과 조리법
★달걀류
달걀탕
달걀노른자에 콜레스테롤이 많아 성인병이 있는 사람들이 꺼리는 식품이지만 어떤 재료보다
다이어트에 이상적이다. 다른 야채, 과일들과 달리 다이어트의 적인 공복감을 없애 주고 달걀
만으로도 고른 영양을 섭취할 수 있기 때문이다.
재 료 : 멸치국물1 1/2컵, 달걀 1개, 파와 소금·후춧가루 약간씩
만들기 : 멸치를 넣어 물을 팔팔 끓인 후 멸치를 건져낸다. 멸치국물에 물을 조금
넣고 잘 푼 달걀물을 넣어 소금과 후춧가루로 간한 후 파를 뿌려 상에 낸다.
POINT★
1 소금과 후춧가루로 간을 할 땐 한 듯 안한 듯 싱겁게 한다.
2 국물로 배를 부르게 해 공복감을 해소한다.
★생선류
연어는 낮은 칼로리는 아니지만 여러 가지 영양을 생각한다면 굳이 피해야 할 이유가 없다.
연어의 지방산에는 콜레스테롤을 분해하는 기능이 있어 고기를 먹을 때보다 피하 지방을 덜
생기게 하고 비타민 E가 몸이 산성화되는 것을 막아 준다.
☞팔뚝살 빼는 요가
브로콜리 연어말이
재 료 : 훈제 연어 슬라이스 5장, 브로콜리 5조각, 플레인 요거트 2~3큰술, 머스터드 소스
약간
만들기 : 연어는 얇고 긴 조각으로 준비하고 브로콜리는 작은 조각으로 자른 후 소금물에
살짝 데쳐낸다. 연어에 요거트와 머스터드 소스 섞은 것을 발라 브로콜리를 얹어 도르르 말
아낸다.
POINT★
1 브로콜리를 삶은 후 버터에 볶지 않고 그대로 사용한다.
2 마요네즈가 아닌 플레인 요거트와 머스터드 약간을 사용해 맛과 향을 낸다.
★콩류
두부는 철분, 칼슘, 비타민 E 함량이 높고, 칼로리와 지방 함량이 낮은 두부는 다이어트에
최적이라고 할 수 있다. 성분 가운데 사포닌은 비만 방지 효과가 있고, 레시틴은 뇌에 활력을
주고 마음을 안정시켜 준다.
재 료 : 동그랗게 자른 토마토 1쪽, 두부 1/4모, 다진 양파1큰술, 참치 통조림 2큰술, 토마토
케첩 1큰술, 소금과 후춧가루 약간씩
만들기 : 두부는 1cm 두께로 토마토만하게 2장을 자른 후 2장 사이에 토마토를 끼워 샌드
위치를 만든다. 손이나 거즈로 기름을 꼭 짜낸 참치에 다진 양파와 토마토 케첩, 소금, 후춧
가루를 넣어 버무린 것을 두부 위에 듬뿍 올려낸다. 먹을 땐 포크로 잘라가며 먹는다.
POINT★
1 다이어트에 좋은 두부와 토마토를 동시에 먹을 수 있다.
2 토마토의 깔끔한 맛이 두부의 맛을 더 고소하게 한다.
★고기류
다이어트 중에도 꼭 섭취해야 할 단백질의 보고 쇠고기. 기초 대사량을 늘리는 근육을 만들
어주기 때문이다. 단 기름기가 적은 부분을 선택하고 삶거나 굽는 조리 방법으로 요리하는
것이 칼로리를 낮추는 키포인트라고 할 수 있다.
재 료 : 샤브샤브용 쇠고기 100g, 배추 어린잎으로 3잎, 깻잎 3장, 무순 약간, 다시물 2컵
소스 플레인 요거트 1/2개, 간장과 깨소금·레몬즙 1/2큰술씩
만들기 : 깨끗이 씻은 배추 속잎 위에 채썬 깻잎과 다시물에 삶은 쇠고기를 얹은 후 소스를
얹어 싸먹는다. 쇠고기를 익힐 땐 다시물이 펄펄 끓을 때 넣어 살짝 익혀야 맛있다.
POINT★
▶슬림한 허벅지 만드는 운동1 쇠고기를 물에 삶는 조리법이 기름기를 쏙 빼주어 칼로리를 낮춘다.
2 야채와 함께 먹기 때문에 먹는 양에 비해 포만감을 느끼게 해준다.
★해조류
염분과 수분의 배출을 돕는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 피를 맑게 해주는 미역.
게다가 저칼로리에 조금만 먹어도 배를 불릴 수 있어 다이어트에는 매우 좋은 식품이다.
뿐만 아니라 피부 미용에도 효과가 좋다.
재 료 : 불린 미역 1컵, 물 1컵, 오이 1/5개, 간장과 설탕·식초·다진 파 1/2큰술씩, 깨소금과
소금 약간씩
만들기 : 가늘게 채썬 오이와 먹기 좋은 크기로 자른 미역에 간장, 깨소금, 설탕, 다진 파를
넣어 버무린 후 물을 넣어 소금과 식초로 간한다.
POINT★
양송이 꼬치
다이어트용으로 먹을 땐 식초를 많이 넣고 싱겁게 만드는 것이 좋다.
★버섯류
전분과 단백질의 소화를 돕는 성질이 있어 밥이나 고기와 같이 먹으면 지방의 체내 흡수율을
줄이고 소화를 잘 시켜 준다.
설사를 자주 하거나 특히 손발이 저릴 때 좋지만 찬 성질의 식품이어서 몸이 찬 사람은 몸을
더 차게 하므로 피하는 것이 좋다.
재 료 : 양송이 5개, 올리고당과 올리브유 약간씩, 조림 간장 1큰술, 꼬치 2개
만들기 : 양송이는 깨끗이 씻어 이등분한 후 꼬치에 꿰고 조림 간장과 올리고당은 잘 섞어
소스를 만든다. 올리브유를 두른 팬에 꼬치를 넣고 소스를 발라가며 구워낸다.
POINT★
칼로리를 더욱 낮추려면 기름을 두르는 대신 코팅된 팬을 이용하고 소스를 바르는 대신 생
으로 굽는 방법.
살 빠지는 식사법
다이어트의 성공과 실패를 좌우 하는 게 바로 올바른 식사! 하루에 1시간씩 걸을 경우 280kcal정도를 소모하게 되는데 음식으로 섭취 하는 데는 5분조차 걸리지 않는 답니다. 운동했다고 막 먹지 마세요~ 살 더 찝니다.
소모되는 에너지보다 섭취되는 에너지가 많게 되면 당연히 살이 찌는법!
살빠지는 식사는 어떻게 해야되는지 알아 볼까요?.
☞턱살 얼굴살 빼는법
1.아침을 챙겨 먹자.
<아침 식사는 신진대사를 높여주고, 폭식이나 군것질을 막아준다.>
혹시 아침을 거르고 계신가요? 시간이 없어서 안 드세요? 아님 살찔까봐 안 드시는 거예요?
아침을 챙겨 먹는 것이 다이어트에 중요 한 거 아시나요? 아침을 먹으면 우선 우리 몸의 시진대사를 5~6%정도 높여 준답니다. 그 만큼 에너지 소모를 높여 주는 거죠. 그리고 아침을 안 먹으면 대부분이 점심때 폭식을 하게 되거나 급하게 먹게 되는데 이게 바로 살찌는 원인중 하나랍니다. 그리고 두뇌회전도 좋아진다고 하니 공부하는 학생들은 꼭 챙겨 먹어야 합니다. 제가 봐도 아침을 잘 챙겨 먹는 사람들이 하루를 더 힘차고 활기차게 생활 합니다.그리고 연구 결과를 봐도 비만비율이 아침을 안 먹는 사람들이 더 높다고 합니다.