드레곤롤(민물장어롤)

여름철 보양생선 민물장어를 이용한 누드김초밥^^

*재료*

김1/2장

초밥150g

아보카도 1/12개

오이채30g

민물장어 1/2마리

슬라이스양파 30g

오로라소스(마요네즈+글레라딘시럽)1Ts

블루오션소스(마요네즈+페파민트시럽)1Ts

*만드는법

1.김에 초밥을 평평하게 펴준다

2.뒤집어서(누드)김위에 오이채.아보카도를 놓은후 롤을 만다

3.롤위에 민물장어를 올리고 다시한번 만다

4.8등분으로 자르고 접시에 담은후 슬라이스양파를 올린다

5.두종류의 소스를 이쁘게 뿌려준다

한솔창업아카데미 http://www.vchangup.com