마늘향 가득, 간단하고 맛있는 명란볶음밥。

준비물(1인분 기준) : 밥 한공기, 명란젓 중자 1개, 미나리대 약간, 통마늘 4개, 파 약간

만드는 방법

1. 명란젓은 사진처럼 칼로 살짝 갈라서 티스푼으로 알을 싹싹 긁어내세요.  쉬워요~

2. 미나리는 잎 부분 말고 대 부분만 종종 썰어주세요.

3. 기름을 두른 후라이팬에 저민 마늘, 잘게 썬 파를 넣고 달달 볶아서 향을 듬뿍 내주세요.

4. 밥을 3에 넣어서 마늘, 파 향이 베어들게 먼저 볶고 그 다음에 미나리를 넣어서 볶아주세요.

5. 불을 끄고선 명란젓을 넣고 골고루 퍼지도록 살살 저어주며 볶아줍니다~ 그러면 뜨거운 온도에 명란알이 분홍색으로 살짝 익어요~ 
(알이 많이 들어가면 밥이 짜지니까..간 보기고 짜면 밥을 조금 넣어주시구요 ^^, 싱거우면 맛소금으로 살짝 처리해주세요)

6. 밥공기에 담고 접시에 엎어주면 이쁜 모양이 나와요~ 후리가께도 살짝 얹어서 먹음 좋겠네요.

출처ː이지데이 사리부인님。