냉장고 안에 있는 동강야채를 활용해서 만들 수 있는 손쉬운 요리입니다.원가도 대략 1천원 남짓일걸요?좀 더 럭셔리한 야채무침이 생각난다면데친 오징어나, 삶은 새우, 닭가슴살을 넣어도 좋겠어요. 재료청오이 1개(얇게 어슷썰고)게맛살 2개(가늘게 찢어서 준비)쪽파 5-6뿌리( 5-6cm 길이로 썰고)삶은달걀 1개(세로로 4-6등분)양파 1/4개(1-2mm 두께로 얇게 채 썰고)통깨 1작은술 소금 1작은술참기름 1작은술 소스재료2배식초 1큰술고추장 1작은술진간장 1작은술액젓 1작은술물엿 2작은술설탕 1작은술맛술 1큰술 요구르트나 사이다(혹은 주스) 1큰술1.야채를 위 크기대로 잘라 준비하구요. 오이는 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜둡니다. 소금에 절이는 시간은 20분 정도면 충분해요 2.소스를 분량의 재료대로 잘 섞어 만들어둡니다. 3.접시에 야채와 달걀을 보기좋게 돌려담고4.소스를 사진과 같이 곁들이거나 버무려서 상에 냅니다.5.통깨와 참기름을 올려서 완성하면 끝! 오이를 소금에 절이지 않거나소스를 야채에 미리 버무려두어도 야채에서 물이 나와 요리가 흥건해니다.먹기 바로 직전에 무치세요1
천원의 재료비로 만들 수 있는 야채무침
냉장고 안에 있는 동강야채를 활용해서 만들 수 있는 손쉬운 요리입니다.원가도 대략 1천원 남짓일걸요?좀 더 럭셔리한 야채무침이 생각난다면데친 오징어나, 삶은 새우, 닭가슴살을 넣어도 좋겠어요. 재료청오이 1개(얇게 어슷썰고)게맛살 2개(가늘게 찢어서 준비)쪽파 5-6뿌리( 5-6cm 길이로 썰고)삶은달걀 1개(세로로 4-6등분)양파 1/4개(1-2mm 두께로 얇게 채 썰고)통깨 1작은술 소금 1작은술참기름 1작은술 소스재료2배식초 1큰술
고추장 1작은술
진간장 1작은술
액젓 1작은술
물엿 2작은술
설탕 1작은술
맛술 1큰술 요구르트나 사이다(혹은 주스) 1큰술
1.야채를 위 크기대로 잘라 준비하구요. 오이는 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜둡니다. 소금에 절이는 시간은 20분 정도면 충분해요 2.소스를 분량의 재료대로 잘 섞어 만들어둡니다. 3.접시에 야채와 달걀을 보기좋게 돌려담고4.소스를 사진과 같이 곁들이거나 버무려서 상에 냅니다.5.통깨와 참기름을 올려서 완성하면 끝! 오이를 소금에 절이지 않거나소스를 야채에 미리 버무려두어도 야채에서 물이 나와 요리가 흥건해니다.먹기 바로 직전에 무치세요