노출의 계절을 앞두고 겨우내 묵은 살을 빼려는 이들을 겨냥하여 수많은 다이어트 책이 쏟아져 나왔지만, 이 많은 책을 모두 다 읽을 수는 없는 노릇. 생활 속에서 쉽게 따라 할 수 있는 음식 조절 및 식단 관리에 관한 알짜배기 내용만 요약했다. 똑같은 재료라도 먹는 방식만 달리하면 살이 빠진다.
시리얼(표준 그릇) + 두유, 과일 시리얼 회사에서 나온 시리얼용 그릇 정도의 양이 적당하다. 과일, 콩소시지, 떡, 두유 떡은 정확한 개수를 셀 수 있고, 간단히 전자레인지에 데울 수 있어서 간편하다. 잣이나 호박, 밤 등이 들어 있는 찹쌀떡을 추천. 절편 크기 정도로 3개 이상 먹지 않는다. 과일, 콩소시지, 떡, 두유 콩소시지는 콩으로 만든 고기 같은 질감의 식물성 소시지. 콩소시지를 먹을 때는 절대 프라이팬에 조리해서 먹지 않는다. 전자레인지에 데운 후 소스를 바르지 않고 먹되, 2개 이상 금물. 시리얼(표준 그릇) + 두유, 과일 지방 섭취를 줄이기 위해 우유 대신 두유를 먹는다. 큰 팩을 사지 말고 작은 팩 7개를 사서 하루에 하나씩 먹는다. 큰 팩을 사용하면 더 많이 먹게 되고, 개봉된 상태라 신선하지 않다. 떡, 과일, 두유 시리얼(표준 그릇) + 두유, 과일
쌈밥, 한정식 야채를 많이 먹을 수 있는 쌈밥이나 한정식이 좋다. 한정식의 밥은 반 이상 덜어낸다.
1년 365일 채식 위주의 식단으로 식사했다. 조미료는 전혀 사용하지 않고, 일반 김치와 백김치는 기본으로 먹었다. 일반 쌀밥 대신 현미밥을 선택한 이유는 현미밥이 일반 쌀밥에 비해 정제도가 낮아 영양이 더 풍부하고 식이섬유가 많이 함유되어 포만감도 더 크기 때문. 식이섬유는 당이나 콜레스테롤의 흡수를 억제해 비만, 당뇨병, 고지혈증을 예방하는 데 도움이 된다. 아래의 식단을 실생활에서 따라 하기 힘들다면, 대안으로 전반적인 식단을 철저하게 채식 위주로 바꿀 것. 기름기는 최대한 배제하고, 식이섬유가 많이 들어 있는 호박, 시금치, 죽순, 해조류와 정제도가 낮은 호밀빵, 옥수수 등을 많이 섭취한다.
저녁 8시에서 9시 사이에 항상 운동을 했기 때문에 저녁은 반드시 7시 전에 먹었고, 많이 먹으면 운동할 때 부담스러울까봐 사과 한 개, 토마토 한 개 반 하는 식으로, 과일 위주로 가볍게 저녁을 먹었다. 바빠서 7시를 넘겼을 경우에는 차라리 저녁을 먹지 않는 결단이 필요하다.
녹차는 0kcal의 다이어트 식품이고, 녹차에 들어 있는 씁쓸한 맛의 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 하여 동맥경화와 암을 예방해주기 때문.
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시리얼 회사에서 나온 시리얼용 그릇 정도의 양이 적당하다.
떡은 정확한 개수를 셀 수 있고, 간단히 전자레인지에 데울 수 있어서 간편하다. 잣이나 호박, 밤 등이 들어 있는 찹쌀떡을 추천. 절편 크기 정도로 3개 이상 먹지 않는다.
콩소시지는 콩으로 만든 고기 같은 질감의 식물성 소시지. 콩소시지를 먹을 때는 절대 프라이팬에 조리해서 먹지 않는다. 전자레인지에 데운 후 소스를 바르지 않고 먹되, 2개 이상 금물.
지방 섭취를 줄이기 위해 우유 대신 두유를 먹는다. 큰 팩을 사지 말고 작은 팩 7개를 사서 하루에 하나씩 먹는다. 큰 팩을 사용하면 더 많이 먹게 되고, 개봉된 상태라 신선하지 않다.
야채를 많이 먹을 수 있는 쌈밥이나 한정식이 좋다. 한정식의 밥은 반 이상 덜어낸다.
저녁 8시에서 9시 사이에 항상 운동을 했기 때문에 저녁은 반드시 7시 전에 먹었고, 많이 먹으면 운동할 때 부담스러울까봐 사과 한 개, 토마토 한 개 반 하는 식으로, 과일 위주로 가볍게 저녁을 먹었다. 바빠서 7시를 넘겼을 경우에는 차라리 저녁을 먹지 않는 결단이 필요하다.
녹차는 0kcal의 다이어트 식품이고, 녹차에 들어 있는 씁쓸한 맛의 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 하여 동맥경화와 암을 예방해주기 때문.