남해 미조항 수협 공판장 인근에 있는 공주식당(055-867-6728)맛은 여수의 서대회랑 흡사하다.서대회는 약간의 씹히는 맛이 있는 반면, 멸치회는 아주 부드럽다(갈치회 처럼)멸치는 봄(4~5월)이 제철이란다.1
멸치회 무침 "공주식당"(경남 남해시)★★
남해 미조항 수협 공판장 인근에 있는 공주식당(055-867-6728)
맛은 여수의 서대회랑 흡사하다.
서대회는 약간의 씹히는 맛이 있는 반면, 멸치회는 아주 부드럽다
(갈치회 처럼)
멸치는 봄(4~5월)이 제철이란다.