쟁반국수 만들기

메밀 국수 먹을걸 생각 하니
살짝 흥분이 되네요.





주말에 아무데도 안가고
집안에 있자니.
입맛도 없고 무얼해먹을까 고민도 되죠
외식도 한끼 간만에 가족들 모여 있을때
요리솜씨 한번 뽐내보세요.





쟁반국수의 계절이 끝나기전
맛있는 쟁반국수 여름이 가기전에
한번더 먹어보면 좋겠죠.





늘어가는 살에 대한 염려때문에 (-_-) 오늘 점심은 메밀국수로 해결합니다.
메밀국수로만 저녁 식사를 하면 다이어트가 확실히 된다는 경험담을
오래 전에 들었는데 이젠 정말 남편과 제게 꼭 필요한 음식이 아닐 수 없어요.





쟁반국수 레써피는 워낙 다양하고 쏘스 종류도 많지요.
그 중에 제가 좋아하는 쏘스를 여러분과 나누고 싶어요.
우리 모두 날씬해 지자구요. 아자!
그리고 아주 초간단 쏘스도 알려 드릴게요.






쟁반국수


[재료]

메밀국수 4인분, 스프링믹스 (Spring Mix), 오이, 색색깔의 피망,
그 밖의 기호에 맞는 야채 (예를 들어 상추, 양상추, 당근,
실부추, 깻잎, 치커리, 배, 방울토마토, 양파 등등), 참기름 약간


쏘스 만들기 (4인분)

사과 1개, 배 0.5개, 양파 0.5개, 식초 4큰술,
설탕 3큰술, 간장 2큰술, 국간장 2.5큰술,
고운 고추가루 약간, 참기름 약간, 다진 마늘 1큰술



[만들기]


1. 오늘 사용한 재료.





2. 코스코에서 산 스프링 믹스.
이미 씻겨 있어서 그냥 사용한다 (너무 편리하다).





3. 사과와 배와 양파는 chopper에 곱게 간다.





4. (3)번에다가 위에 적은
쏘스 만들기 재료를 모두 섞어 준다.





5. 오이는 채칼로 길게 채 치고
색색깔의 피망은 아주 얇게 자른다.
또 기호에 맞는 다른 야채가 더 있는 경우
야채를 같은 모양으로 길게 자른다.





6. 삶아 놓은 메밀국수에
스프링 믹스와 (5)번의 야채를 섞어 준다.





7. (6)번에 (4)번 쏘스를 끼얹고
참기름을 한 바퀴 두른다.





8. (7)번을 잘 섞어주면 완성~






맛있게도 냠냠~ 살이 안찐다니 마음도 편하고
먹고나서도 부담이 전혀 없네요. 다이어트 음식으로 강추입니다.





[뽀~너스] 초간단 쏘스 만들기 

(재료는 비율입니다)

간장 1: 식초 1: 올리브오일 1/4: 참기름 1/4: 다진 마늘 1/4:
설탕 1 (또는 기호에 맞게): 고운 고추가루 (기호에 맞게)


chop하거나 가는 재료가 없어 쏘스 만들기가 간단하구요,
그리고 다른 야채 재료 필요없이
메밀국수와 스프링믹스만 사용하면 됩니다. ^^



[자매품] 시원~한 메밀국수 맛있게 드세요 =인슈표 메밀국시=