1.고등어는 생고등어로 준비하고 씻은 후 소금을 뿌리고 20분 후 생강,양파즙과 마늘을 발라두고...고등어의 효능과 손질하기 2.무는 1cm두께로 썰어서 ..무를 넣으면 좋은이유설명 3.묵은지는 한잎씩 뜯어놓고..묵은지가 없으면 신김치를 사용하실수도.. 4.김치국물과 다시마물을 준비해두고 5깻잎과 대파도 준비하고 6.냄비에 무를 깔고 고춧가루를 솔솔뿌리고 7.묵은지에 밑간해둔 고등어를 넣고 고등어기 안보이게 싼 후 냄비에 차곡 차곡 담는다..김치로 고등어를 싸는 법과 묵은지의 효능과 고등어와 어울리는 맛에 대해 8.김치국물,다시물,설탕을 합하고 냄비에 붓고 끓기 시작하면 불을 줄이고 약한 불로 30분간 졸인다 ..중간에 물이 부족하면 다시마물을 조금씩 넣어주면서 하셔도 되요. 9.완성되면 그릇에 담고 대파를 얹고 그 위에 깻잎을 얹으시면 됩니다.
묵은지 고등어조림
요리명 : 묵은지 고등어조림
김치국물1/2c 다시마물1/2c 유기농설탕1/2t 깻잎 10장 대파 다짐1/2c
1.고등어는 생고등어로 준비하고 씻은 후 소금을 뿌리고 20분 후
생강,양파즙과 마늘을 발라두고...고등어의 효능과 손질하기
2.무는 1cm두께로 썰어서 ..무를 넣으면 좋은이유설명
3.묵은지는 한잎씩 뜯어놓고..묵은지가 없으면 신김치를 사용하실수도..
4.김치국물과 다시마물을 준비해두고
5깻잎과 대파도 준비하고
6.냄비에 무를 깔고 고춧가루를 솔솔뿌리고
7.묵은지에 밑간해둔 고등어를 넣고 고등어기 안보이게 싼 후
냄비에 차곡 차곡 담는다..김치로 고등어를 싸는 법과 묵은지의 효능과
고등어와 어울리는 맛에 대해
8.김치국물,다시물,설탕을 합하고 냄비에 붓고
끓기 시작하면 불을 줄이고 약한 불로 30분간 졸인다
..중간에 물이 부족하면 다시마물을 조금씩 넣어주면서 하셔도 되요.
9.완성되면 그릇에 담고 대파를 얹고 그 위에 깻잎을 얹으시면 됩니다.