목심스테이크 요구르트머스터드소스

                          재료: 목심 700g

                                  시금치 1/3단

                                  오이 1/3개

                                  플레인요그르트 1통

                                  꿀 3숟가락

                                  머스터드 1숟가락

                                  소금약간

                                  방울토마토10알

                          만드는법: *소고기는 소금, 간장, 와인으로 밑간해놓는다.

                                           (약1시간정도)

                                        *시금치는 데쳐서 물기를 빼놓는다

                                        *오이는 아주 짤막하고 얇게 채썰어 꿀, 요구르트,

                                          머스터드,소금과 함께섞어 소스를 만든다

                                        *고기를 각종 기구를 이용해 각자의 취향에 맞는

                                          정도로 구워낸다.

                                          방울토마토를 반갈라 고기구울때 옆에서 같이

                                          구워주세요

                                        *시금치를 놓고 고기를 손가락 굵기로 어슷하게

                                          썰어담고 소스를 충분히 뿌려낸다

                                      와인보다는 맥주와 더 잘어울리네요~