**재료(머핀틀10개분량) 버터150g 황설탕90g 달걀3개 박력쌀가루(or박력분)190g 럼주1ts 고구마200g 꿀2Ts 단호박가루20g B.P(베이킹파우더)1ts 1.크지않은 중간정도 크기의 고구마는 잘게 썬후 물에 약 10분정도 담가서 전분기를 빼준다 전자렌지에 1분정도 돌려 살짝 익혀주고 꿀 섞어 준비 2.실온의 말랑~한 버터 풀어 황설탕과 섞어주기 (버터량이 많다싶으심 넘 확 줄이진 마시고 적당히 감하셈~) 분량의 설탕은 몇번에 걸쳐 나눠넣어가며 크림화 시켜준다 집에 황설탕이 얼마안남아서 백설탕과 반반 섞어사용함 3.버터색이 뽀얗게 나면 달걀을 한개씩만 넣고 섞어주기 (댤걀은 크지않은걸로 준비~) 달걀이 모두 고루 잘 섞이면 분량의 럼주 넣기 달걀을 섞을때는 절대로 분리되지 않도록 주의요망 4.고루섞인 버터 반죽에 체친 박력쌀가루와 베이킹파우더, 단호박 가루를 넣는다날가루가 보이지 않도록 주걱으로 섞어주기 잘라 익혀 꿀을 섞어둔 고구마를 넣고 고루 섞어준다 5. 머핀틀에 수저로 뚝뚝 떠서 알맞게 덜어넣은 후 바닥에 탕탕 한번 쳐주기 6. 170℃로 예열한 오븐에 35~40분정도 굽는다 (오븐마다 굽는 시간이 다소 차이가 있음을 알려드림다~) 12
단호박맛 고구마 머핀~~ :)
**재료(머핀틀10개분량) 버터150g 황설탕90g 달걀3개 박력쌀가루(or박력분)190g 럼주1ts 고구마200g 꿀2Ts 단호박가루20g B.P(베이킹파우더)1ts 1.크지않은 중간정도 크기의 고구마는 잘게 썬후 물에 약 10분정도 담가서 전분기를 빼준다 전자렌지에 1분정도 돌려 살짝 익혀주고 꿀 섞어 준비 2.실온의 말랑~한 버터 풀어 황설탕과 섞어주기 (버터량이 많다싶으심 넘 확 줄이진 마시고 적당히 감하셈~) 분량의 설탕은 몇번에 걸쳐 나눠넣어가며 크림화 시켜준다 집에 황설탕이 얼마안남아서 백설탕과 반반 섞어사용함 3.버터색이 뽀얗게 나면 달걀을 한개씩만 넣고 섞어주기 (댤걀은 크지않은걸로 준비~) 달걀이 모두 고루 잘 섞이면 분량의 럼주 넣기 달걀을 섞을때는 절대로 분리되지 않도록 주의요망 4.고루섞인 버터 반죽에 체친 박력쌀가루와 베이킹파우더, 단호박 가루를 넣는다날가루가 보이지 않도록 주걱으로 섞어주기 잘라 익혀 꿀을 섞어둔 고구마를 넣고 고루 섞어준다 5. 머핀틀에 수저로 뚝뚝 떠서 알맞게 덜어넣은 후 바닥에 탕탕 한번 쳐주기 6. 170℃로 예열한 오븐에 35~40분정도 굽는다 (오븐마다 굽는 시간이 다소 차이가 있음을 알려드림다~)