만드는 법 1. 수삼은 5~6㎝ 길이로 채 썬다. 2. 중하는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 머리를 떼고 껍질을 벗긴 후 등쪽에 칼집을 넣어 가른다. 3. 쪽파는 끓는 물에 데쳐 한 줄기씩 나눠 놓는다. 4. 준비한 와사비소스 재료를 한데 담아 고루 섞는다. 5. 중하 위에 자른 수삼채를 얹고 쪽파로 묶어 접시에 담고 소스를 끼얹는다.
plus info 수삼은 원기 회복에 특출한 효과가 있기로 유명하다. 새우는 신장을 강하게 하고, 수삼은 온몸의 혈액순환을 좋게 해 기력을 충실하게 하는 효과가 있어 함께 먹으면 더욱 좋다. 스크랩시 발자국 남겨 주세요
수삼채새우말이
재료
수삼 2뿌리 * 중하 15마리 * 쪽파 5뿌리 * 소금 약간 * 와사비소스(와사비 1큰술, 설탕·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간)
만드는 법
1. 수삼은 5~6㎝ 길이로 채 썬다.
2. 중하는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 머리를 떼고 껍질을 벗긴 후 등쪽에 칼집을 넣어 가른다.
3. 쪽파는 끓는 물에 데쳐 한 줄기씩 나눠 놓는다.
4. 준비한 와사비소스 재료를 한데 담아 고루 섞는다.
5. 중하 위에 자른 수삼채를 얹고 쪽파로 묶어 접시에 담고 소스를 끼얹는다.
plus info
수삼은 원기 회복에 특출한 효과가 있기로 유명하다. 새우는 신장을 강하게 하고, 수삼은 온몸의 혈액순환을 좋게 해 기력을 충실하게 하는 효과가 있어 함께 먹으면 더욱 좋다.
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