준비물(4인기준) 소고기 150G(사태 or 양지) 작은 배추 1통, 집된장 1큰술 반, 시판 된장 1큰술반(총 된장 3큰술), 마 늘 다진 것 반큰술 , 꽃소금 약간, 청양고추 두어개, 대파 약간 만드는 법1. 소고기는 덩어리 고기면 찬물에 담궈서 핏물을 담가서 빼 주세요.2. 배추는 깨끗하세 씻어서 큼직하게 썰어주거나 길게 쭉쭉찢어주세요. (저희집 배추는 좀 뻣뻣해서 살짝 삶았으나 여린 배추는 그냥 끓이세요)3. 소고기는 중약불에 1.2리터 넣고(물 12컵 정도) 은근히 육수를 끓여주세요.30- 40분 정도 그런 다음에 건져서 식은 다음에 손으로 쪽쪽 찢어주셔도 되구요~~ 시간이 없거나 정육점에서 국거리용으로 사왔으면 20분 정도 끓여서 육수를 내주면 됩니다.5. 소고기 육수에 배추를 넣고 집된장 1큰술 반, 시판 된장 1큰술 반, 다진 마늘 반큰술 넣어주세요. (집된장이 좀 짜서 시판 된장이랑 섞었어요, 입맛에 맞게 가지고 계신 된장으로 맞춰주세요) 너무 많이 풀면 국물이 탁해져서 모자란 간은 꽃소금으로 해주면 됩니다.6. 마지막에 칼칼하게 청양고추, 어슷 썬 대파를 썰어넣어주세요. 출처 - 이지데이/요리/사리부인님 14
[요리★]푸근하게 속 풀어주는 소고기 배춧국
소고기 150G(사태 or 양지) 작은 배추 1통, 집된장 1큰술 반, 시판 된장 1큰술반(총 된장 3큰술), 마 늘 다진 것 반큰술 , 꽃소금 약간, 청양고추 두어개, 대파 약간
1. 소고기는 덩어리 고기면 찬물에 담궈서 핏물을 담가서 빼 주세요.
2. 배추는 깨끗하세 씻어서 큼직하게 썰어주거나 길게 쭉쭉찢어주세요. (저희집 배추는 좀 뻣뻣해서 살짝 삶았으나 여린 배추는 그냥 끓이세요)
3. 소고기는 중약불에 1.2리터 넣고(물 12컵 정도) 은근히 육수를 끓여주세요.30- 40분 정도 그런 다음에 건져서 식은 다음에 손으로 쪽쪽 찢어주셔도 되구요~~ 시간이 없거나 정육점에서 국거리용으로 사왔으면 20분 정도 끓여서 육수를 내주면 됩니다.
5. 소고기 육수에 배추를 넣고 집된장 1큰술 반, 시판 된장 1큰술 반, 다진 마늘 반큰술 넣어주세요. (집된장이 좀 짜서 시판 된장이랑 섞었어요, 입맛에 맞게 가지고 계신 된장으로 맞춰주세요) 너무 많이 풀면 국물이 탁해져서 모자란 간은 꽃소금으로 해주면 됩니다.
6. 마지막에 칼칼하게 청양고추, 어슷 썬 대파를 썰어넣어주세요.
출처 - 이지데이/요리/사리부인님