초간단_ 매운 해물 우동 볶음 만들기,

재료: 우동사리, 고춧가루, 굴소스, 버섯(양송이,새송이)

       양파, 다진 마늘, 양배추, 해산물(새우, 꽃게, 바지락)

       화이트와인, 전분

만드는법

1. 재료를 깨끗이 씻는다

2. 양상추,양파는 먹기좋은크기로 잘라놓는다.

   꽃게는 다듬은후 잘라놓는다.

3. 우동사리는 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 행궈놓는다.

4. 달궈진펜에 올리브유(식용유) 두르고 다진마늘을 볶는다.

5. 마늘 향이 나면 고춧가루를 넣어 고추기름을 만든다.

6. 매운 향이 올라오면 양파와 양배추를넣어 약간 익힌다.

7. 준비해둔 해산물들을 넣고 센불에 화이트와인을 넣는다.

8. 알콜성분이 날아갈떄쯤 중불에 굴소스 첨가.

9. 후추도 약간 넣고  전분물을 넣는다.

10. 마지막 으로 소금으로 간한다.(굴소스가 짜므로 대부분

     간이 되있을꺼에요^^)

11. 이쁘게 담아서 맛있께 드셔요^^

Tip- 굴소스의 향을 싫어하시는 분들도있으니

      그럴떄는  스테이크소스나 우스터소스 아니면 간장으로

      소스도 대처 해도 좋다^^

-출처: 블루스푼-