안녕하세요, 챠밍님, 단도직입적으로말해서. 우리나라에 전문적인 소믈리에 양성기관및 학과는 없습니다. 전문소믈리에 양성기관은 프랑스 보르도와 브르고뉴 에 있는 카파 포르마시옹(CFPPA ormations 기타 남아공의 스텔린보쉬 지방에 있는 양조대학도..그렇고 그 외다른 보르도1대학이나 브르고뉴 양조대학은 양조발효학이나 마케팅 와인컨설턴트를 가르키는곳이죠. 우리나라에선 1년에 한번식 CFPPA에서 직접방문해 입학설명회를 하기도 하지요,. 이에 대한 자료는 WINE21.COM 이나 와인전문잡지 WINEreview에서 소식을 전하기도 하지요. 절차는 아주 까다롭습니다. 프랑스에 간다고 하더라도 1년간 은 기관에서 어학연수를 받아야합니다. 그 다음 교육과정을 받게 되지요. 자 그럼 국내 이야기를 해볼까요? 우리나라에 현재 와인 소믈리에&컨설턴트과정을 하는 대학은 세종대 사회교육원 경희대 산업연수원 이 두군데가 있습니다 중앙대랑 연세대는 폐강. 하지만, 이곳은 교육기관이고 연수원이지 대학교 가 아니란 말씀이죠 .수료가 끝나면 우리나라소믈리에 협회에서 인증하는 인증서가 나오긴하지만....아직 와인문화가 제대로 잡히자도 않고 누가옳으냐? 어디가 정석이냐?도 모르는 한국와인업계에서 과인 그 인증서가 어떤효력을 할까요? 이건 좀....이상한 표현이지만.. 면허증을 땃다고 해서 최고의 드라이버가 되는것은 아닙니다. 이번에 세종대에서 와인소믈리에학사 학위를 수여하는 과정이 있다고하지만. 이것도 제생각엔..........아직은 조금은 미흡한 부분이 없지않을까???? 그리고 마산대학 소믈리에학과 이곳은 전문 소믈리에 양성과정이 아닙니다. 교육과정을 보시면 아시다시피. 커피.차 와인 등 BEVERAGE에 대한 전반적인 부분을 교육합니다. 아까언급해 드렸던 CFFFA 의 교육과정을 참조하시길. 그리고 사설기관입니다. 보르도 와인아카데미. 여기는 자랑할수 있는게. 프랑스와인석학,이태리최고소믈리에 미국와인컨설턴터,등 각국의 내노라하는 와인전문가들이 가르쳐줍니다. 그에 비해서 아직은 수강하는 사람의 수준을 생각해서 조금은 얕은 지식을 전한다는거 갠적으로 이곳에 단계적인 교육과정이 있었으면합니다. 서울와인스쿨 &무통카데와인스쿨 등도 같은 맥략이라고 보시면 대요. 또. 이번에 새로 개설한 WSET 객관적으로 봤을땐 세계최고의 와인전문가를 양성하는 기관이죠. 이 교과 과정을 마치면 아마 와인 에 대해서는 빠삭한 이론을 가질수 있을듯.... 벗. 소믈리에는 이론을 연구하는 전문인이 아닙니다. 그리고 아직 자리가 잡히지 않은터. 미흡함이 없지않아 있습니다. WSET를 수료하시면 소믈리에보다는 와인강사나 컨설턴터를 추천해드립니다. 이 부분은..아주 애매한 부분이지만..그건 CFPPA 가 한국에 들어온다고 해도 같은 것일겁니다. 소믈리에가 되고 싶으시다고요? 제 생각엔 실무경험을 쌓으시고 그에대한 기본적인 이론으로 학문을 연구하시는것이 옳을 듯하네요. 와인을 자주 접해보시고. 그와인의 특징과 와인의 열정을 느껴보는게 가장빠를것입니다. 그리고 난 다음에 학문을 연구하세요. 얕은 지식으로는 전문가가 될수 없으니까요. 아까도 말씀드렸다시피. 소믈리에는 학문을 연구하는 전문인이 아닙니다. 저 또한 일본에서 와인을 공부하고 들어왔지만. 일본 만하더라도 소믈리에 자격증을 따기가 하늘의 별따기 입니다. 우리나라처럼 어떠한 과정을 이수했다고 해서 주는 자격증이 아닙니다. 소믈리에는 고객에게 최선의 와인을 초이스하게끔 도와주는 도우미입니다. 와인에 대한 지식이나 학문적 이론을 구구절절 이야기 하는 강사가 아닙니다. 아는것 또한 죄일 수 도 있는게 소믈리에입니다. 그건 돈을 지불하고 레스토랑을 이용하는 고객에 대한 배려 이고 서비스이기도 하지요. 하지만, 소믈리에는 정식으로 4년 동안 전공할 수 있는 과정은 어디에도 없습니다. 외국의 호텔학교를 졸업하시고, 프랑스의 카파 같은 곳에서 4주 과정 코스를 밟으시면 될 것 같은데요. 이번 주 토요일에 코엑스에서 열리는 IHTTI 설명회에 오셔도 좋은 정보를 많이 얻어 가실 수 있으실 것 같습니다. (코엑스 설명회 예약 : 02-537-7871) 답변이 되었기를 바랍니다. ^^*올리브 원문내용(작성자:챠밍a)----------------------------------- 소믈리에(와인감정사)가 꿈인 고3 학생입니다 // 지금은 중국에서 유학을 하고 있는데, 음.. 이곳에서 우선 대학을 간 후, 한 1~2년 정도 중국어공부를 더 하다가 외국의 호텔학교로 입학할 계획인데.. 저는 소믈리에가 되고 싶은데, 어느나라의 어디학교가 소믈리에과정을 차근 차근 밟아나가기 좋은지, 잘 모르겠습니다. 누가 좀 알려주세요 ㅠ// 도와주세요~
소믈리에가 되려면..
안녕하세요, 챠밍님,
단도직입적으로말해서.
우리나라에 전문적인 소믈리에 양성기관및 학과는 없습니다.
전문소믈리에 양성기관은 프랑스 보르도와 브르고뉴 에 있는 카파 포르마시옹(CFPPA ormations
기타 남아공의 스텔린보쉬 지방에 있는 양조대학도..그렇고 그 외다른 보르도1대학이나 브르고뉴 양조대학은
양조발효학이나 마케팅 와인컨설턴트를 가르키는곳이죠.
우리나라에선 1년에 한번식 CFPPA에서 직접방문해 입학설명회를 하기도 하지요,. 이에 대한 자료는 WINE21.COM
이나 와인전문잡지 WINEreview에서 소식을 전하기도 하지요. 절차는 아주 까다롭습니다. 프랑스에 간다고 하더라도 1년간
은 기관에서 어학연수를 받아야합니다. 그 다음 교육과정을 받게 되지요.
자 그럼 국내 이야기를 해볼까요? 우리나라에 현재 와인 소믈리에&컨설턴트과정을 하는 대학은 세종대 사회교육원
경희대 산업연수원 이 두군데가 있습니다 중앙대랑 연세대는 폐강.
하지만, 이곳은 교육기관이고 연수원이지 대학교 가 아니란 말씀이죠 .수료가 끝나면 우리나라소믈리에 협회에서 인증하는
인증서가 나오긴하지만....아직 와인문화가 제대로 잡히자도 않고 누가옳으냐?
어디가 정석이냐?도 모르는 한국와인업계에서 과인 그 인증서가 어떤효력을 할까요?
이건 좀....이상한 표현이지만.. 면허증을 땃다고 해서 최고의 드라이버가 되는것은 아닙니다.
이번에 세종대에서 와인소믈리에학사 학위를 수여하는 과정이 있다고하지만. 이것도 제생각엔..........아직은 조금은 미흡한
부분이 없지않을까????
그리고 마산대학 소믈리에학과 이곳은 전문 소믈리에 양성과정이 아닙니다.
교육과정을 보시면 아시다시피. 커피.차 와인 등 BEVERAGE에 대한 전반적인 부분을 교육합니다. 아까언급해 드렸던 CFFFA
의 교육과정을 참조하시길.
그리고 사설기관입니다.
보르도 와인아카데미. 여기는 자랑할수 있는게. 프랑스와인석학,이태리최고소믈리에 미국와인컨설턴터,등 각국의 내노라하는
와인전문가들이 가르쳐줍니다. 그에 비해서 아직은 수강하는 사람의 수준을 생각해서 조금은 얕은 지식을 전한다는거 갠적으로
이곳에 단계적인 교육과정이 있었으면합니다. 서울와인스쿨 &무통카데와인스쿨 등도 같은 맥략이라고 보시면 대요.
또. 이번에 새로 개설한 WSET 객관적으로 봤을땐 세계최고의 와인전문가를 양성하는 기관이죠. 이 교과 과정을 마치면 아마 와인
에 대해서는 빠삭한 이론을 가질수 있을듯....
벗. 소믈리에는 이론을 연구하는 전문인이 아닙니다. 그리고 아직 자리가 잡히지 않은터. 미흡함이 없지않아 있습니다.
WSET를 수료하시면 소믈리에보다는 와인강사나 컨설턴터를 추천해드립니다. 이 부분은..아주 애매한 부분이지만..그건 CFPPA
가 한국에 들어온다고 해도 같은 것일겁니다.
소믈리에가 되고 싶으시다고요?
제 생각엔 실무경험을 쌓으시고 그에대한 기본적인 이론으로 학문을 연구하시는것이 옳을 듯하네요.
와인을 자주 접해보시고. 그와인의 특징과 와인의 열정을 느껴보는게 가장빠를것입니다. 그리고 난 다음에 학문을 연구하세요.
얕은 지식으로는 전문가가 될수 없으니까요.
아까도 말씀드렸다시피. 소믈리에는 학문을 연구하는 전문인이 아닙니다. 저 또한 일본에서 와인을 공부하고 들어왔지만.
일본 만하더라도 소믈리에 자격증을 따기가 하늘의 별따기 입니다. 우리나라처럼 어떠한 과정을 이수했다고 해서 주는 자격증이
아닙니다.
소믈리에는 고객에게 최선의 와인을 초이스하게끔 도와주는 도우미입니다. 와인에 대한 지식이나 학문적 이론을 구구절절 이야기
하는 강사가 아닙니다. 아는것 또한 죄일 수 도 있는게 소믈리에입니다. 그건 돈을 지불하고 레스토랑을 이용하는 고객에 대한 배려
이고 서비스이기도 하지요.
하지만, 소믈리에는 정식으로 4년 동안 전공할 수 있는 과정은 어디에도 없습니다.
외국의 호텔학교를 졸업하시고, 프랑스의 카파 같은 곳에서 4주 과정 코스를 밟으시면 될 것 같은데요.
이번 주 토요일에 코엑스에서 열리는 IHTTI 설명회에 오셔도 좋은 정보를 많이 얻어 가실 수 있으실 것 같습니다.
(코엑스 설명회 예약 : 02-537-7871)
답변이 되었기를 바랍니다.
^^*올리브
원문내용(작성자:챠밍a)-----------------------------------
소믈리에(와인감정사)가 꿈인 고3 학생입니다 //
지금은 중국에서 유학을 하고 있는데, 음.. 이곳에서 우선 대학을 간 후, 한 1~2년 정도 중국어공부를 더 하다가
외국의 호텔학교로 입학할 계획인데..
저는 소믈리에가 되고 싶은데, 어느나라의 어디학교가 소믈리에과정을 차근 차근 밟아나가기
좋은지, 잘 모르겠습니다.
누가 좀 알려주세요 ㅠ// 도와주세요~