자장밥~`만들기/ 1

재료 / 감자3개, 당근 2개, 양파2개,대파5뿌리 정도,

          소고기 반근정도, 춘장, 소금, 식용유3큰술 정도,

          다시다 2수푼,감자전분2큰술, 설탕2수푼,후추2수푼

방법 / 1, 감자,당근,양파를 깍두기 모양으로 썰고,대파를

             송송 썰 어,소고기는 2센치에서 3센치 정도로 썰어,

             이 모든 재료를 식용유 3큰술에 볶음 다음,

             볶은 후 따로 접시에 놓고,

          2, 준비 된 춘장을 식용유 2큰술에 후라이팬을 따로

              준비하여  함께 볶은다,단,센불에 볶으면

              춘장은 타니 은근한 불로 살짝 볶은다,

          3, 위의 1번과 2번을 큰 후라이팬에 함께 섞어서

              살짝 볶음 후, 5분정도 볶음,작은 불로,,

          4, 1번,2번,3번을 모두 물을 넣어서 끓인다,

              야채가 완전히 익을 때까지,물은 야채의 양에

              따라 조금식 조절을 한다,기본 3컵~4컵 정도.

          5, 야채가 완전 익으면 후추, 소금,다시다,를 넣고,

              불을 살짝 줄여, 감자전분을 따로 물로 개어서

              놓은 것을 불을 줄이고 넣어준다,

              걸죽해지면 , (단 계속 저어줘야한다, 춘장은 탄다,)

              불을 끄고 ,맛있게 밥에 얹어 먹으면 된다,