순두부찌개

　- 재료 : 순두부, 바지락 20개, 송송썬 배추김치 2/3컵, 

　　　　멸치국물 2컵, 대파, 풋고추, 국간장, 고춧가루 2큰술,

　　　　 다진마늘 2작은술, 참기름 1큰술

　　1. 멸치와 다시마 넣고 멸치다시마 국물 만들기

　　2. 바지락에 소금 넣어 주물러 씻은 후 소금물에 담가 해감을 빼고

　　　물로 헹구기

　　3. 배추김치 잘 익은것으로 준비해 송송 썰기 

　　4. 고춧가루, 다진마늘, 참기름 넣어 양념장 만들기

　　5. 냄비에 바지락을 넣고 위에 김치를 올린 후 순두부를 큼직하게

　　　떠 넣고 양념장 얹기

　　6. 멸치국물을 부어 약한 불에 끓이기

　　7. 간 보아서 부족하면 국간장을 조금 더하기 

　　8. 국물맛이 충분히 우러나면 송송 썬 대파와 고추 넣기

　　] 순두부가 보글보글 끓을때 달걀하나를 깨뜨려 넣어도 좋아용~ 

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