고구마 그라탕

재료:고구마 1개,칵테일 새우 150g,식초,소금,백후추,

화이트소스:밀가루(3),버터(2),육수 반컵,우유 1컵,피자치즈 약간

설탕 약간

1.고구마는 껍질 벗긴후 작은 네모썰기를 하고 물을 자작하게 붓고
삶아요.

2.칵테일 새우는 식초 조금 떨어뜨린 물에 삶아요.

3.냄비에 밀가루,버터 넣고 볶다가 육수와 우유를 넣어 덩어리를
잘 풀어주세요.

4.고구마와 새우 익힌것을 소스에 넣고 잘 버무려주세요.소금과
백후춧가루,약간의 설탕을 같이 넣어주세요.

5.버터를 칠한 그라탕 용기에 담고 피자 치즈를 얹고 치즈가 녹을
때까지 오븐토스터에 구워주세요